【青空レストラン】金坂蓮魂(かねさかれんこん)のお取り寄せ。千葉県の極上レンコン(11月13日)

【青空レストラン】金坂蓮魂(かねさかれんこん)のお取り寄せ。千葉県の極上レンコン(11月13日)


青空レストラン金坂れんこんお取り寄せ

2021年11月13日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「金坂蓮魂(かねさかれんこん)」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは千葉県長南町。この地で生産される糖度9度を誇るレンコンの新ブランド「金坂蓮根」の美味しさと甘さに、宮川大輔さんも大興奮!

金坂蓮魂(かねさかレンコン)とは

今回番組で訪れた千葉県長南町は外房の中山間地域にあるレンコンの産地です。

ですがその場所は棚田となっており田んぼも小さく、生産性があまりよくない場所。

名人の金坂さんは高齢化も進むこの地域で、農業で生き残っていくためにはどうすれば良いか と考え、自然栽培(オーガニック栽培)にたどり着きました。

地域の資源を活用し、竹をチップ状にしたものをまくことで初期の土壌改良を行い、肥沃度をアップ。

重粘土に山の絞り水を合わせ、微生物を生かして栽培することで、 自慢の「金坂蓮魂」を生み出したのだそう。

その味はえぐみが少なく、糖度9を記録したこともあり、フルーツトマト並の甘さを誇ります。

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おすすめの食べ方は、れんこんステーキ!

皮をむかずに厚めの輪切りにして、オリーブオイルでじっくり揚げ焼きにすると、レンコン本来の甘みとシャキシャキほくっとした食感が楽しめます。


金坂蓮魂のお取り寄せ

番組で紹介された「金坂レンコン」は、公式オンラインショップ、または日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。


↓↓↓同日放送のプレミアムオイルサーディンのお取り寄せはこちら↓↓↓
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公式オンラインショップからお取り寄せ

【2022年度 10月~発送】れんこん 自然栽培1kg 真空パック 限定100セット

※【翌年度発送】2022年度 『10~11月末』までに発送予定の完熟れんこんです。

【商品内容】 10月~の完熟れんこんです。
2節の親れんこん2本入り。1本ずつ真空パック入り。
※写真はイメージで、目方が少ない時は
 小さいれんこんを追加する場合があります。

公式通販サイトでお取り寄せする

【2022年度 10月~発送】自然栽培れんこん 真空パック×7袋(400g) 限定300セット

※【翌年度発送】2022年度 『10~11月末』までに発送予定の完熟れんこんです。

【商品内容】 10月~の完熟れんこんです。

真空パック入り 7袋
何人かでシェアするのにおすすめの商品です。
1週間程度でお召し上がりください。

※様々な部位のれんこんを入れるため、
1袋 400~450g程度となります。

公式通販サイトでお取り寄せする

日テレポシュレからのお取り寄せ

日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストランの特別セットが販売中です。

千葉県長南町 金坂蓮魂1kg

千葉県長南町 金坂蓮魂1kg~イメージ画像1~ 価格:¥2,300円(税込) + 送料:¥1,320(税込)

【商品詳細・内容量】
金坂蓮魂 1kg※2~3本目安

お取り寄せページはこちら



れんこんおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

青空レストラン公式サイト

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は青空レストランで話題の「金坂蓮魂(かねさかれんこん)」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


満点☆青空レストラン(2021/11/13)
放送局:日本テレビ系列
土曜18時30分~放送開始
出演者:宮川大輔、山下健二郎(三代目 J SOUL BROTHERS from EXILE TRIBE) 他





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