【あさイチ】鶏手羽元のトマトスープのレシピ。みんなゴハンだよ(11月10日)

【あさイチ】鶏手羽元のトマトスープのレシピ。みんなゴハンだよ(11月10日)


あさいち鶏手羽元のトマトスープ

2021年11月10日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「鶏手羽元のトマトスープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理芸人のクック井上。さん。鶏手羽元を丸ごと入れて煮込むので、チキンの旨味たっぷり!体が温まるスープです。

鶏手羽元のトマトスープのレシピ


クック井上。さんの2品目は、鶏手羽元がたっぷり入ったトマトスープです。
 
コラーゲンたっぷり、鶏からでた出汁で少ない調味料で仕上げた絶品スープの作り方です。
材料【作りやすい分量】
鶏手羽元約350g
たまねぎ100g(薄切り)
セロリの葉50g(ざく切り)
にんにく1片(つぶす)
トマト水煮缶1缶(400g)
1リットル
100㏄
小さじ1
昆布茶小さじ1
チキンスープの素(洋風)小さじ1
ローリエ1枚
こしょう少々
<仕上げ>
パセリ

同日放送のれんこんのカレー炒めを見る

作り方【調理時間:30分】
  1. 鶏手羽元は食べやすいように、骨に沿って切込みを入れる。
  2. 玉ねぎは薄切り、セロリの葉はざく切り、ニンニクは潰す。
  3. 鍋にトマト缶を入れ、玉ねぎ、セロリの葉、にんにく、トマトの水煮、水、酒、塩、昆布茶、チキンスープの素、ローリエ、こしょうを入れる。
  4. 強火にかけて、沸騰したら弱めの中火にし、20~30分煮込む。
  5. 器に盛り付けたら、完成です。お好みでパセリを散らして、いただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のれんこんのカレー炒めレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2021/11/10)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、西田尚美 他

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