【土曜は何する】鉄板カルボナーラ炒飯のレシピ。山本ゆりさんのフライパンで10分!簡単料理(11月6日)

【土曜は何する】鉄板カルボナーラ炒飯のレシピ。山本ゆりさんのフライパンで10分!簡単料理(11月6日)


山本ゆり鉄板カルボナーラ

2021年11月6日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「とろとろ卵の鉄板カルボナーラ炒飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさん。爆速レンチンレシピの女王が電子レンジにサヨナラ!?新たに考案した、絶品フライパン料理です!

山本ゆりさんの「とろとろ卵の鉄板カルボナーラ炒飯」のレシピ


パスタの定番カルボナーラをアレンジした、新感覚の炒飯です。
 
わずか8分で完成!トロトロのオムライス風に仕上げる、絶品チャーハンの作り方です。
材料【2人分】
ベーコン60g(厚切りがオススメ)
たまねぎ1/4個
ご飯茶碗2杯分(約300g)
チューブにんにく2㎝
顆粒コンソメスープの素小さじ2
少々
コショウ少々
<卵液 ※混ぜ合わせておく>
2個
マヨネーズ大さじ1
大さじ1
<仕上げ>
粉チーズ適量
黒コショウ適量

同日放送の山本ゆりさんのフライパンレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:8分】
  1. ベーコンは1㎝角に、玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 油を引いたフライパンで切ったベーコンを炒め、焼き色がついたら皿に取り出す。
  3. 同じフライパンでたまねぎをしんなりするまで炒め、チューブにんにく、顆粒コンソメスープの素、塩、こしょうを入れて炒める。
  4. たまねぎがこんがりしたらご飯を入れ、炒め合わせてから中央に寄せる。
  5. 混ぜ合わせた<卵液>をご飯のまわりに流し入れ、すぐに火を止める。
    余熱でどんどん固まるので、半熟状態のうちに火を止めます。
  6. 焼いたベーコン、粉チーズ、黒コショウをふれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の山本ゆりさんのフライパンレシピはこちら↓↓↓
【土曜は何する】山本ゆりさんのフライパン爆速レシピまとめ。10分以内で出来る簡単料理(11月6日)
2021年11月6日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「10分以内でできるフライパン...


山本ゆりさんのプロフィールとレシピ本

山本ゆりさんのプロフィール

大阪府生まれの1986年。電子レンジで作る簡単ごはんなどが人気の料理コラムニスト。 山本ゆりさんの公式ブログ

【山本ゆりさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2021/11/6)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、乙葉 ケンドーコバヤシ 渋谷凪咲(NMB48) 木村柾哉(INI) 尾崎匠海(INI) デヴィ夫人 飯尾和樹(ずん) 岡田結実
中村ゆりか 岐洲匠 他





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