【ノンストップ】かぼちゃのクリームパスタのレシピ。坂本昌行のワンディッシュ(10月29日)

【ノンストップ】かぼちゃのクリームパスタのレシピ。坂本昌行のワンディッシュ(10月29日)


ノンストップカボチャのクリームパスタ

2021年10月29日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「カボチャのクリームパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

ハロウィーンにもぴったりの、おしゃれなショートーパスタ料理。旬のかぼちゃを濃厚でクリーミーなソースに仕上げます。

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坂本流カボチャのクリームパスタのレシピ


ハロウィーンにもオススメなカボチャメニューです。
 
カボチャの優しい甘さのクリーミーなソースが、美味しさの決め手です。
材料【2人分】 ※1人分 約690kcal
ショートパスタ160g
カボチャ正味200g
鶏もも肉150g
適量
黒こしょう適量
シメジ1パック(100g)
たまねぎ1/4個
にんにく1片
オリーブオイル大さじ1
ナツメグひとつまみ
イタリアンパセリ適量(粗みじん切り)
<A>
ひとつまみ
100㏄
<B>
牛乳200㏄
オイスターソース大さじ1/2
作り方【調理時間:15分】
  1. カボチャは種とワタを除いて1㎝厚さに切る。鶏肉は一口大に切って塩、こしょうで下味をつける。しめじは石づきを除いて小房に分け、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。パスタは表示通りにゆでる。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を皮目を下にして並べて焼く。焼き色がついたらひっくり返して火を弱め、にんにくを加える。香りがたったら、カボチャ、シメジ、たまねぎ、にんじんを加えて中火でサッと炒める。
  3. <A>を加えてフタをし、中弱火で8分ほど蒸し焼きにする。フタは外し、カボチャをざっくりとつぶしながら混ぜ、<B>を加えてとろみがつくまで加熱する。
  4. 湯を切ったパスタを加え、ナツメグをふってよく混ぜる。
  5. 皿に盛り、こしょう、イタリアンパセリを散らして完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2021/10/29)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、ハイヒールリンゴ、千秋、カンニング竹山、澤部佑(ハライチ) 他

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