【ノンストップ】ほくほくとろ〜り!カボチャのコロッケのレシピ(10月27日)

【ノンストップ】ほくほくとろ〜り!カボチャのコロッケのレシピ(10月27日)


ノンストップカボチャコロッケ

2021年10月27日のフジテレビ系『ノンストップ』~検索!きょうのおしゃレシピ~で放送された、「ほくほくとろ〜り!カボチャのコロッケ」のレシピ・作り方をご紹介します。

人気料理動画サイト「クラシル」で話題の「かぼちゃ」を使ったアレンジ料理です。

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ほくほくとろ〜り!カボチャのコロッケのレシピ

材料【2人分】
かぼちゃ200g
パン粉大さじ2
モッツァレラチーズ30g
薄力粉大さじ2
溶き卵1個分
パン粉20g
揚げ油適量
グリーンリーフ2枚
<A>
有塩バター20g
練乳小さじ1
ウスターソース小さじ1
しょうゆ小さじ1
コンソメ顆粒小さじ1/2
作り方【調理時間:40分】
  1. かぼちゃは種とワタを取り除き、皮付きのまま3cm角に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで4分程柔らかくなるまで加熱する。
  2. モッツァレラチーズを6等分に切る。
  3. 加熱したかぼちゃをマッシャーで潰し、<A>を加える。全体を混ぜ合わせ、パン粉を加える。
  4. 6等分にしてラップにのせ、モッツアレラチーズを包みながら丸く成形する。
  5. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  6. フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、コロッケを入れる。表面が色づくまで3分程揚げ、油を切って取り出す。
  7. グリーンリーフを添えた器に盛り付けて、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2021/10/27)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、虻川美穂子(北陽)、風見しんご 他

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