【相葉マナブ】マロンクリームスパゲッティのレシピ。神奈川県茅ヶ崎の栗で旬の産地ごはん(10月24日)

【相葉マナブ】マロンクリームスパゲッティのレシピ。神奈川県茅ヶ崎の栗で旬の産地ごはん(10月24日)


相葉まなぶ栗パスタ

2021年10月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「マロンクリームスパゲッティ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日訪れたのは、神奈川県茅ケ崎市。この地で採れる旬の「栗」を使った絶品レシピを、農家の奥様方に教えていただきました!

マロンクリームスパゲッティのレシピ


万能マロンクリームから作る、絶品クリームスパゲティです。
材料【1~2人分】
スパゲティ100g
オリーブオイル大さじ1
ベーコン40g
ぶなしめじ40g
茹で栗適量
小さじ1/2
コショウ少々
牛乳130g
マロンクリーム100g
<万能マロンクリーム ※作りやすい分量>
茹で栗200g
生クリーム100cc
<仕上げ>
黒コショウ適量

同日放送の栗レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 万能マロンクリームを作る。茹で栗をフードプロセッサーに入れ、生クリームを加えて、粒がなくなるまで攪拌する。
  2. 沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティを袋の表示通り茹でる。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、ぶなしめじ、茹で栗を入れて炒める。
  4. 油がなじんだら塩コショウ、牛乳を加えて温める。フツフツとしてきたらマロンクリームを加えて混ぜる。
  5. 茹でがったスパゲッティをソースに混ぜて、全体を和える。
  6. 器に盛り付け、黒コショウをふったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の栗レシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】栗レシピまとめ。神奈川県茅ヶ崎の「栗」旬の産地ごはん(10月24日)
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/10/24)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

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