【男子ごはん】長芋と豚肉のだしもんじゃのレシピ。ホットプレート第12弾(10月24日)

【男子ごはん】長芋と豚肉のだしもんじゃのレシピ。ホットプレート第12弾(10月24日)


男子ごはんだしもんじゃ焼き

2021年10月24日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「長芋と豚肉のだしもんじゃ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはホットプレートで作る秋のおつまみ!ステイホームで需要が高まった人気の調理家電「ホットプレート」を使って、お酒を楽しむ絶品料理です!

ホットプレートで作る「長芋と豚肉のだしもんじゃ焼き」のレシピ

材料【2~3人分】
豚こま切れ肉300g
小さじ1/3
黒こしょう適量
長芋500g
万能ねぎ(小口切り)適量
ぽん酢適量
一味唐辛子適量
ごま油適量
<A>
かつおだし50cc
薄力粉大さじ1
薄口しょうゆ大さじ2
酒大さじ1/2
みりん大さじ1/2

同日放送のきのこづくしのバターじょうゆ焼きレシピを見る

同日放送の秋鮭と栗の焼き飯レシピを見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 豚肉は1cm角くらいに刻み、塩、黒こしょうを振る。
  2. 長芋は皮をむいてすりおろし、<A>を混ぜる。
  3. ホットプレートを熱してごま油(大さじ2)をひき、豚肉を入れて強火で炒める。
  4. 肉に少し焼き目がついてきたら長芋を流し入れて混ぜる。
  5. フタをして、中火で4~5分焼き固める。
  6. 万能ネギをふる。
  7. 各自器にとって、お好みでぽん酢やごま油、一味唐辛子をふって食べる。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のホットプレートレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2021/10/14)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】






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