【ジョブチューン】スンドゥブチゲらーめんのレシピ。とものもと店主のサッポロ一番アレンジ(10月23日)

【ジョブチューン】スンドゥブチゲらーめんのレシピ。とものもと店主のサッポロ一番アレンジ(10月23日)


ジョブチューンスンドゥブチゲラーメン

2021年10月23日のTBS系『ジョブチューン』~超簡単アレンジラーメンバトル【第6弾】~で放送された、「スンドゥブチゲラーメン」の作り方をご紹介します。

ジョブチューンの人気企画、市販のインスタント袋麺を使った、プロ直伝のアレンジレシピ対決第6弾です。今回のルールはただ1つ「サッポロ一番 塩らーめん」を使うこと!超一流ラーメン店の意地とプライドをかけたガチンコ対決で、驚きのアレンジが続々登場します。

スンドゥブチゲラーメンのレシピ


とものもとの市原朋宏さんが作ったのは、アサリの水煮缶と厚揚げを合わせたピリ辛のラーメンです。

↓↓使用したのはこちら!

材料【1人分】
サッポロ一番(塩)1袋
ごま油小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
おろし生姜小さじ1/5
チリペッパー小さじ2
コチュジャン小さじ1.5
アサリの水煮缶1缶
380㏄
豚バラ肉60g
ネギ適量
厚揚げ(絹)適量
<仕上げ>
付属のごま
ニラ適量
糸とうがらし適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. ネギ、厚揚げをひと口大に切る。ニラはざく切りにする。
  2. 器にごま油、おろしニンニク、おろし生姜、チリペッパー、コチュジャン、あさりの水煮缶(汁ごと)を混ぜる。
    あさりの旨みが詰まった汁も全て使うこと美味しさアップ!
  3. 鍋に水(380cc)を入れて沸騰させ、麺を入れて茹でる。1分経ったら豚バラ肉、ネギ、厚揚げ、混ぜ合わせた調味料と粉末スープを加えてさらに2分煮る。
  4. どんぶりに移し、付属のごま、ニラ、糸唐辛子を盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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レシピを考案した有名店(店舗情報)

※食べログは放送当時の評価です

市原朋宏さん(とものもと)

とものもと~イメージ画像1~

予算(夜):~¥999

店名 とものもと
住所 千葉県船橋市本町7-23-14 文平ビル 1Fこのお店は「船橋市東中山2-3-2」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
アクセス 東葉高速鉄道東海神駅徒歩約1分東武アーバンパークライン新船橋駅徒歩約5分JR船橋駅徒歩約10分京成船橋駅徒歩約12分東海神駅から96m
食べログ  3.61

食べログで詳しくみる

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2021/10/23)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、倉科カナ、澤部 佑、原田 葵、SUSURU、市原朋宏(とものもと)、北川幸翼(鯛塩そば 灯花)、橋本友則(真鯛らーめん 麺魚)、三浦正和(カラシビ味噌らー麺 鬼金棒)、山本里菜(TBSアナウンサー) 他

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