【ヒルナンデス】エビとガリの混ぜご飯のレシピ。渥美まゆ美さんのえび調理法(10月20日)

【ヒルナンデス】エビとガリの混ぜご飯のレシピ。渥美まゆ美さんのえび調理法(10月20日)


ヒルナンデスエビとガリの混ぜご飯

2021年10月20日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「エビとガリの混ぜご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスはライバル食材 徹底討論~イカVSエビ編~!管理栄養士の渥美まゆ美さんが考案した、絶品えび料理です。

宇宙飛行士・野口聡一さんも参戦!

エビとガリの混ぜご飯のレシピ


渥美まゆ美さんが教えてくれたエビレシピ2品目は、高タンパク低脂質のエビと、血流がよくなる効果が期待できるガリを使った、体に優しい健康メニューです。
材料【2人分】
エビ200g
大さじ2
2合
エビの煮汁
適量(2合分の目盛り)
小さじ1
昆布5㎝
ガリ60g
みつば

同日放送のイカVSえびレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 鍋にエビと酒を入れ、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。
  2. 炊飯釜にお米と水、エビの煮汁、塩、昆布を入れて炊飯する。
  3. 炊きあがったら海老とガリを入れ、よく混ぜる。
  4. 器に盛り、三つ葉を乗せたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のイカVSえびレシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】イカVSエビのレシピまとめ。冷凍シーフードのライバル食材徹底討論(10月20日)
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2021-12-02 (公開)

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材料費だけで約1100円かかるメニューを、2つのプロ技と、90%以上安い代替食材をつかって170円で仕上げました。

ヒルナンデスあわびのリゾット

【材料】

エリンギ、冷やご飯、あおさ海苔、顆粒の昆布だし、水、塩、片栗粉、油、しょうゆ、バター、粉チーズ、オリーブオイル、ゆずの皮

 

フォアグラのロッシーニ

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ヒルナンデスフォアグラのロッシーニ

【材料】

豚ヒレ肉、塩、小麦粉、牛脂、バター、油、ナス、片栗粉、マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニク、酒、みりん、赤ワイン、しょうゆ

 

絹ごし豆腐のクリームパイ

2021-12-01 (公開)

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材料を混ぜるだけでクリームが完成!冷凍パイシートをかぶせてトースターで焼くだけのお手軽メニューです。

ヒルナンデス豆腐クリームパイ

【材料】

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たこ焼き豆腐

2021-12-01 (公開)

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レンジと、トースターで簡単に作れるお手軽メニューです。小麦粉なしで低糖質、ダイエット中にもオススメです。

ヒルナンデスタコ焼き豆腐

【材料】

木綿豆腐、ボイルたこ、ピザ用チーズ、ごま油、紅しょうが、たこ焼き用ソース、天かす、青のり、かつお節、マヨネーズ

 

渥美まゆ美さんのレシピ本とプロフィール

<プロフィール>
渥美まゆ美(アツミマユミ)
株式会社Smile meal代表取締役。管理栄養士、フードコーディネーター、健康運動指導士。料理の書籍、雑誌、テレビ出演のほか、健康セミナー講師、企業の商品開発、レストランのメニュー開発など多方面に渡り、八面六臂の大活躍。

渥美まゆ美さんのレシピ本も大人気!もっと知りたいという方は、ぜひ購入してみてくださいね。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/10/20)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、堀未央奈 他

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