【ヒルナンデス】イカVSエビのレシピまとめ。冷凍シーフードのライバル食材徹底討論(10月20日)

【ヒルナンデス】イカVSエビのレシピまとめ。冷凍シーフードのライバル食材徹底討論(10月20日)


ヒルナンデスいかVSえび

2021年10月20日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「いか&えびを使った絶品アレンジ料理」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスはライバル食材 徹底討論~イカVSエビ編~!スーパー家政婦のマコさん、人気中華料理店「新広東菜銀座嘉禅」の簗田(やなだ)圭シェフ、管理栄養士の渥美まゆ美さん、時短料理研究家の長田知恵さんら4名が自慢の料理で対決です!

宇宙飛行士・野口聡一さんも参戦!

ライバル食材徹底討論!イカVS海老の絶品アレンジレシピ

稲荷風アレンジイカ飯

2021-10-20 (公開)

レシピ本の出版部数36万部!ヒルナンデスでもおなじみのスーパー家政婦makoさんが教えてくれたのは、高タンパク低脂質でダイエットにも、コラーゲン豊富で美容にも、タウリンが豊富で疲労回復にもいいといわれるイカを使った簡単レシピです。
 
人気駅弁の味を自宅で再現できる、炊飯器で作る超簡単イカ飯の作り方です。

まこさんいなり寿司風いかめし

【材料】

イカ、油あげ、米、水、めんつゆ、砂糖、しょうがチューブ

 

エビチリ仕立ての茶碗蒸し

2021-10-20 (公開)

銀座にある中華の名店「新広東菜 銀座 嘉禅」で総料理長を務める簗田圭シェフが教えてくれたのは、中華の定番食材プリプリの海老を使って、超簡単なエビチリ仕立ての茶碗蒸しです。
 
一流シェフの驚きのテクニックで、エビチリと茶碗蒸しを融合させた絶品中華の作り方です。

ヒルナンデスエビチリ茶碗蒸し

【材料】

ピザ用チーズ、長ネギ、むきエビ、塩、片栗粉、ホワイトペッパー、サラダ油、にんにくチューブ、しょうがチューブ、ケチャップ、砂糖、水、溶き卵、豆乳、白だし

 

タイ風エビチリトースト

2021-10-20 (公開)

中華の巨匠 簗田圭シェフが教えてくれたエビメニュー2品目は、タイ料理と中華が融合したタイ風エビチリトーストです。

ヒルナンデスエビチリトースト

【材料】

長ネギ、ゆでたジャガイモ、玉ねぎ、パクチー、食パン、サラダ油、むきエビ、塩、片栗粉、ホワイトペッパー、にんにくチューブ、しょうがチューブ、ケチャップ、砂糖、水

 

イカ刺しビビンバ風丼

2021-10-20 (公開)

料理サイトで2018年節約部門でグランプリ受賞 時短クイーンの長田知恵さんが教えてくれたのは、火も包丁も使わず調理時間5分で作れるイカ刺しビビンバ丼です。
 
生食のイカの魅力を最大限生かした、時短&節約&ダイエットメニューの作り方です。
高タンパク低脂質のイカを使うことでダイエット中の方にもオススメ!

ヒルナンデスいかさしビビンバ丼

【材料】

イカソーメン、もやし、ごはん、焼肉のタレ、コチュジャン、しょうがチューブ、鶏がらスープの素、塩こしょう、ごま油、卵黄、万能ネギ、刻み海苔

 

包まないイカギョーザ

2021-10-20 (公開)

時短クイーンの長田さんが教えてくれたイカレシピ2品目は、包まず挟むだけで作れるイカ餃子です。

ヒルナンデスイカ餃子

【材料】

イカ、餃子の皮、はんぺん、青じそ、片栗粉、酒、鶏がらスープの素、しょうがチューブ、ごま油

 

エビの卵とじイタリアン丼

2021-10-20 (公開)

カラダにいいレシピ本を多数出版!健康レシピのプロ 渥美まゆ美さんが教えてくれたのは、ヘルシーで高タンパク プリプリ食感のエビを使って、エビと相性抜群のブロッコリーと合わせたイタリアン卵とじ丼です。
 
ご飯で炭水化物もOK!ブロッコリーとミニトマトでビタミン、ミネラル、チーズでカルシウムも摂取できる完全無欠のヘルシーレシピの作り方です。

ヒルナンデスエビの卵とじ丼

【材料】

むきエビ、オリーブオイル、にんにくチューブ、コンソメ顆粒、酒、ミニトマト、ブロッコリー、ごはん、卵、牛乳、ピザ用チーズ、塩こしょう

 

エビとガリの混ぜご飯

2021-10-20 (公開)

渥美まゆ美さんが教えてくれたエビレシピ2品目は、高タンパク低脂質のエビと、血流がよくなる効果が期待できるガリを使った、体に優しい健康メニューです。

ヒルナンデスエビとガリの混ぜご飯

【材料】

エビ、酒、米、エビの煮汁、水、塩、昆布、ガリ、みつば

 


ヒルナンデスの人気レシピ

アワビのリゾット

2021-12-02 (公開)

一流フレンチ料理人 中村和成シェフが教えてくれた、高級料理の格安レシピ2品目はアワビのリゾットです。
 
材料費だけで約1100円かかるメニューを、2つのプロ技と、90%以上安い代替食材をつかって170円で仕上げました。

ヒルナンデスあわびのリゾット

【材料】

エリンギ、冷やご飯、あおさ海苔、顆粒の昆布だし、水、塩、片栗粉、油、しょうゆ、バター、粉チーズ、オリーブオイル、ゆずの皮

 

フォアグラのロッシーニ

2021-12-02 (公開)

一流フレンチ料理人「ラ・ボンヌターブル」料理長の中村和成シェフが教えてくれた、高級料理の格安レシピ1品目はフォアグラのロッシーニです。
 
材料費だけで約1600円かかるメニューを、代替食材と、一般的な調味料を使って、材料費350円で仕上げました。

ヒルナンデスフォアグラのロッシーニ

【材料】

豚ヒレ肉、塩、小麦粉、牛脂、バター、油、ナス、片栗粉、マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニク、酒、みりん、赤ワイン、しょうゆ

 

絹ごし豆腐のクリームパイ

2021-12-01 (公開)

makoさんが教えてくれた絹ごし豆腐レシピ3品目は、トースターで作る簡単パイです。
 
材料を混ぜるだけでクリームが完成!冷凍パイシートをかぶせてトースターで焼くだけのお手軽メニューです。

ヒルナンデス豆腐クリームパイ

【材料】

冷凍パイシート、卵黄、絹ごし豆腐、ハム、コーン、ピザ用チーズ、片栗粉、コンソメ、塩こしょう

 

たこ焼き豆腐

2021-12-01 (公開)

ぐっち夫婦が教えてくれた木綿豆腐を使ったレシピ2品目は、木綿豆腐とたこ焼きの具材を合わせたたこ焼き豆腐です。
 
レンジと、トースターで簡単に作れるお手軽メニューです。小麦粉なしで低糖質、ダイエット中にもオススメです。

ヒルナンデスタコ焼き豆腐

【材料】

木綿豆腐、ボイルたこ、ピザ用チーズ、ごま油、紅しょうが、たこ焼き用ソース、天かす、青のり、かつお節、マヨネーズ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/10/20)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、堀未央奈 他

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