【あさイチ】サンマのハーブトマトロールのレシピ。秋のたんぱく質レシピ(10月18日)

【あさイチ】サンマのハーブトマトロールのレシピ。秋のたんぱく質レシピ(10月18日)


あさいちさんまのハーブトマトロール

2021年10月18日の『NHKあさイチ』~人生レシピ~で放送された、「さんまのハーブトマトロール」のレシピ・作り方をご紹介します。

筋肉が喜ぶ、秋のタンパク質たっぷり料理です!

さんまのハーブトマトロールのレシピ


内山さんの秋のタンパク質レシピ2品目は、旬のサンマを使ったレシピです。
 
サンマはタンパク質だけではなく、骨の形成にかかわるビタミンDを豊富に含んでいるので、筋肉と骨に同時にアプローチできるオススメ料理です。
材料【4人分】 ※1人分 約380kcal
サンマ(3枚おろし)4匹分
ミニトマト8個
ハーブソルト小さじ1
小麦粉適量
オリーブオイル大さじ1
白ワイン大さじ1

同日放送の和風ポークビーンズのレシピを見る

作り方【調理時間:15分】
  1. さんまにハーブソルトをふって下味をつけ、小麦粉をまぶす。
  2. ミニトマトにさんまを尾の方から巻き付け、巻き終わりを爪楊枝で留める。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、トマトロールを入れて中火で焼く。
  4. 片面に火が通ったらひっくり返し、白ワインを回しかけ、フタをして蒸し焼きにする。
  5. 水分がなくなり、チリチリと音がしてきたら火から下ろす。
  6. 爪楊枝を外してお皿に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2021/10/18)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、青木さやか 他

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