【人生レシピ】キーマカレーのレシピ。印度カリー子さんの電子レンジカレー(10月15日)

【人生レシピ】キーマカレーのレシピ。印度カリー子さんの電子レンジカレー(10月15日)


人生レシピキーマカレー

2021年10月15日の『あしたも晴れ!人生レシピ』~新たな刺激!スパイスで魅惑のカレー~で放送された、「タクコで簡単!キーマカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

スパイス料理研究家で元東大院生の印度カリー子さんが考案した、電子レンジですぐ作れる超簡単レンチンカレーのレシピです。

キーマカレーのレシピ


スパイス料理研究家の印度カリー子さんが教えてくれたのは、レンジで作る簡単カレーです。
 
今回はキーマカレーの作り方を教えてくれました。
材料【1人分】
合挽肉150g
トマト1/4個
フライドオニオン大さじ1
チューブニンニク3㎝
チューブしょうが3㎝
タクコMIX小さじ1(ターメリック・コリアンダー・クミンが1:1:1)
小さじ1/2
ヨーグルト(無糖)大さじ1
<トッピング>
卵黄1個分

同日放送の印度カリー子さんのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. ニンニク、生姜はすりおろす。トマトはざく切りにする。
  2. 耐熱ボウルにニンニク、生姜、合いびき肉、トマト、フライドオニオン、タクコMIX、塩を入れて混ぜ合わせる。
  3. 軽くラップをかけて、電子レンジで3分加熱する。
  4. 取り出してよく混ぜたヨーグルトを加え、全体を混ぜる。
  5. ご飯にかけて、卵黄をトッピングしたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のレンチンカレーレシピはこちら↓↓↓
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印度カリー子さんのレシピ本とプロフィール紹介

印度カリー子さんのプロフィール

印度カリー子。1996年11月生まれ、宮城県育ち。スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。現在は東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究中
公式ブログ
公式Twitter

【印度カリー子さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


明日も晴れ!人生レシピ(2021/10/12)
放送局:NHK
金曜8時00分~8時45分
出演者:北斗晶、内藤裕子、井上岳久、印度カリー子、賀来千香子、小澤康喬




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