【青空レストラン】砂丘ごぼうのお取り寄せは?新潟県の極上ゴボウ(10月23日)

【青空レストラン】砂丘ごぼうのお取り寄せは?新潟県の極上ゴボウ(10月23日)


青空レストランごぼう

2021年10月23日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「砂丘地で育つごぼう」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは新潟県新潟市西蒲区(にしかんく)。海岸部の巨大な砂丘畑地帯で収穫されるゴボウは白くきめ細やかな見た目と香りの良さが特徴です。そんな極上ごぼうの購入方法についてまとめてみました!

新潟の砂丘で育つゴボウとは

今回番組に登場したのは、新潟県新潟市の海岸部にある巨大砂丘畑地帯で栽培されているゴボウです。

砂丘地は水はけがよく、作土がやわらかくて深い砂丘地で栽培されることから、長さや太さが整い、肌がきれいでやわらかく、香りの良さが特徴です。また、火を通せば従来のごぼうとはけた違いの柔らかな味わいが楽しめます。

旬の時期は9月~翌年の1月頃まで。

特に今年は生育が良好で高品質なものとなっており、生産者さんたちが揃って過去にないくらいの出来だと太鼓判を押しているのだそう。


砂丘ごぼうのお取り寄せは?

番組で紹介された「新潟の砂丘ゴボウ」は、流通量が少なく、全国への出荷はされていないようです。

通販サイトやJAのお取り寄せでも確認ができませんでした。

購入できるのは、新潟県内の下記の直売所になります。お近くの方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

・のうさい土曜市(TEL:372-4098)
・ほたるの里朝市(TEL:0256-72-3593)
・直売さぞう(TEL:0256-72-3298)
・味菜(TEL:0256-72-3689)
・越王の里(TEL:0256-70-1533)
・アグリのフレッシュ市場(TEL:0256-77-6381)
・グランベリー(TEL:0256-72-7939)
・畑やかとうふぁーむ(TEL:090-6686-5167)


ゴボウおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

青空レストラン公式サイト

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は青空レストランで話題の「ごぼう」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。






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