【ヒルナンデス】丸ごとカボチャのチーズメンチカツのレシピ。宮本雅代さんのかぼちゃ調理法(10月13日)

【ヒルナンデス】丸ごとカボチャのチーズメンチカツのレシピ。宮本雅代さんのかぼちゃ調理法(10月13日)


ヒルナンデス丸ごとカボチャのチーズメンチカツ宮本雅代

2021年10月13日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「丸ごとカボチャのチーズメンチカツ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスはライバル食材 徹底討論~カボチャVSサツマイモ編~!秋の味覚かぼちゃとさつまいもを使った、絶品アレンジ料理です!

丸ごとカボチャのチーズメンチカツのレシピ


かぼちゃマニアの宮本さんおすすめのカボチャ丸ごと揚げ!

鉄分が豊富な肉類と合わせているので、カボチャに含まれるビタミンCやビタミンEの吸収力をアップさせる効果が期待できます。

材料【2人分】
坊ちゃんカボチャ1個
ミックスチーズ大さじ1
<肉ダネ ※練り合わせておく>
合挽肉80g
パン粉大さじ1
牛乳大さじ1
玉ねぎ1/4個(みじん切り)
適量
こしょう適量
とき卵1/2個分
ミックスチーズ大さじ1
<衣>
小麦粉適量
溶き卵適量
パン粉適量

同日放送のかぼちゃVSさつまいもレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 普通のカボチャより小さい「坊ちゃんカボチャ」の皮を炙り、焦げ目がついたら金たわしで擦って焦げ目を洗い落とす。
  2. カボチャのヘタの部分をカットし、中のワタ(種)をくりぬく。
  3. 中に、練った<肉ダネ>の半量→チーズ→残りの<肉ダネ>の順で詰める。
  4. 表面に小麦粉→溶き卵→パン粉の順で付け、竹串をさして160度の油で15分あげて5分ほど余熱で火を通せば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のかぼちゃVSさつまいもレシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】カボチャVSサツマイモのレシピまとめ。ライバル食材徹底討論(10月13日)
2021年10月13日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「かぼちゃ&さけを使った絶品アレンジ料理」をご紹介します...


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サバのヨーグルトフライ

2021-09-29 (公開) / 2021-10-13 (更新)

家政婦makoさんが教えてくれたサバレシピ2品目は、衣とソースにヨーグルトを使って低カロリーで腸活にもなる時短サバフライです。
 
ヨーグルトの乳酸菌の働きでサバの繊維がほぐれ、しっとりフワフワのサバのフライの作り方です。

家政婦マコサバのヨーグルトフライ

【材料】

塩サバ、ヨーグルト、小麦粉、パン粉、油、ゆで卵、鶏がらスープ、塩コショウ、玉ねぎみじん切り、乾燥パセリ

 

サツマイモグラタン

2021-10-13 (公開)

さつまいもを皮ごと器に使った丸ごとグラタン。

サツマイモの甘味とツナの旨みがクセになる一品です。

ヒルナンデスサツマイモグラタンマコさん

【材料】

サツマイモ、水、ツナ缶、マヨネーズ、みそ、こしょう、ピザ用チーズ、トッピング用チーズ

 

焼きりんごのカボチャアイスクリーム添え

2021-10-13 (公開)

丸ごとりんごをくり抜いて、かぼちゃのマッシュを詰めて焼いた焼きリンゴ。

とろとろのリンゴとホクホクかぼちゃ、冷たいアイスクリームの組み合わせが最強です!

ヒルナンデス焼きりんごのカボチャアイスクリーム添え宮本雅代

【材料】

りんご、カボチャ、砂糖、バター、生クリーム、アイス、キャラメルソース

 

サツマイモ甘辛炊き込みご飯

2021-10-13 (公開)

体に良いレシピ本を多数出版している栄養のスペシャリスト、渥美まゆ美さんが考案したさつまいもご飯!

味付きのいなりあげを使うことで、簡単に味がきまり、またタンパク質が脂肪燃焼効果も期待できます。

ヒルナンデスサツマイモ甘辛炊き込みご飯渥美まゆ美

【材料】

米、サツマイモ、いなり揚げ、水、酒、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/9/29)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、堀未央奈 他

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