【ヒルナンデス】サツマイモ甘辛炊き込みご飯のレシピ。渥美まゆ美さんのさつまいも調理法(10月13日)

【ヒルナンデス】サツマイモ甘辛炊き込みご飯のレシピ。渥美まゆ美さんのさつまいも調理法(10月13日)


ヒルナンデスサツマイモ甘辛炊き込みご飯渥美まゆ美

2021年10月13日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「サツマイモ甘辛炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスはライバル食材 徹底討論~カボチャVSサツマイモ編~!秋の味覚かぼちゃとさつまいもを使った、絶品アレンジ料理です!

サツマイモ甘辛炊き込みご飯のレシピ


体に良いレシピ本を多数出版している栄養のスペシャリスト、渥美まゆ美さんが考案したさつまいもご飯!

味付きのいなりあげを使うことで、簡単に味がきまり、またタンパク質が脂肪燃焼効果も期待できます。

材料【4人分】
2合
サツマイモ200g
いなり揚げ(味付き)6枚
適量(2合の目盛りまで)
<A>
大さじ1
小さじ1/2

同日放送のかぼちゃVSさつまいもレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:55分】
  1. サツマイモは1.5cm角に切り、水にさらしてアクを取り水気を切る。
  2. いなり揚げは5㎜幅に切る。
  3. 炊飯器に米、<A>、水を2合の目盛りまで加えてひと混ぜし、サツマイモと稲荷揚げをのせて炊飯する。
  4. 炊けたら全体を混ぜて器に盛り付ければ完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のかぼちゃVSさつまいもレシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】カボチャVSサツマイモのレシピまとめ。ライバル食材徹底討論(10月13日)
2021年10月13日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「かぼちゃ&さけを使った絶品アレンジ料理」をご紹介します...


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サバのヨーグルトフライ

2021-09-29 (公開) / 2021-10-13 (更新)

家政婦makoさんが教えてくれたサバレシピ2品目は、衣とソースにヨーグルトを使って低カロリーで腸活にもなる時短サバフライです。
 
ヨーグルトの乳酸菌の働きでサバの繊維がほぐれ、しっとりフワフワのサバのフライの作り方です。

家政婦マコサバのヨーグルトフライ

【材料】

塩サバ、ヨーグルト、小麦粉、パン粉、油、ゆで卵、鶏がらスープ、塩コショウ、玉ねぎみじん切り、乾燥パセリ

 

サツマイモグラタン

2021-10-13 (公開)

さつまいもを皮ごと器に使った丸ごとグラタン。

サツマイモの甘味とツナの旨みがクセになる一品です。

ヒルナンデスサツマイモグラタンマコさん

【材料】

サツマイモ、水、ツナ缶、マヨネーズ、みそ、こしょう、ピザ用チーズ、トッピング用チーズ

 

焼きりんごのカボチャアイスクリーム添え

2021-10-13 (公開)

丸ごとりんごをくり抜いて、かぼちゃのマッシュを詰めて焼いた焼きリンゴ。

とろとろのリンゴとホクホクかぼちゃ、冷たいアイスクリームの組み合わせが最強です!

ヒルナンデス焼きりんごのカボチャアイスクリーム添え宮本雅代

【材料】

りんご、カボチャ、砂糖、バター、生クリーム、アイス、キャラメルソース

 

丸ごとカボチャのチーズメンチカツ

2021-10-13 (公開)

かぼちゃマニアの宮本さんおすすめのカボチャ丸ごと揚げ!

鉄分が豊富な肉類と合わせているので、カボチャに含まれるビタミンCやビタミンEの吸収力をアップさせる効果が期待できます。

ヒルナンデス丸ごとカボチャのチーズメンチカツ宮本雅代

【材料】

坊ちゃんカボチャ、ミックスチーズ、合挽肉、パン粉、牛乳、玉ねぎ、塩、こしょう、とき卵、小麦粉、溶き卵

 

渥美まゆ美さんのレシピ本とプロフィール

<プロフィール>
渥美まゆ美(アツミマユミ)
株式会社Smile meal代表取締役。管理栄養士、フードコーディネーター、健康運動指導士。料理の書籍、雑誌、テレビ出演のほか、健康セミナー講師、企業の商品開発、レストランのメニュー開発など多方面に渡り、八面六臂の大活躍。

渥美まゆ美さんのレシピ本も大人気!もっと知りたいという方は、ぜひ購入してみてくださいね。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/9/29)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、堀未央奈 他

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