【ヒルナンデス】冷凍食品の最新3大トレンド(10月12日)

【ヒルナンデス】冷凍食品の最新3大トレンド(10月12日)


ヒルナンデス冷凍食品

2021年10月12日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「冷凍食品の3大トレンド」をご紹介します。

冷凍食品ジャーナリストの山本純子さんが教える最新の冷凍食品が続々登場!料理研究家のぐっち夫妻も絶賛のアレンジレシピも!

冷凍食品の3大トレンド

冷凍食品の概念を覆すハイクオリティ冷食

明洞で食べた参鶏湯(Z’sMENU)

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高級冷凍食品ブランドZ’s MENUのサムゲタンです。韓国の人気観光地明洞の人気メニューであるサムゲタンをを自宅で楽しめます。
入っている大ぶりのもも肉は、独自のプログラムで育てた赤鶏を一定期間低温熟成することでうま味成分を引き出しジューシーに仕上げた物を使っています。
 
鶏肉の他にアワビも入ってスープにしっかり味が染み、本場にも負けない味わいを実現しています。

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魅惑のプレート四川三昧(ニップン)

ワンプレートで3つの味が楽しめる満足セットです。
数種類の香辛料をブレンドし、香味油を加えて味に変化をつけた汁なし担々麺に、豆板醤をつかい旨辛に仕上げた麻婆豆腐、唐辛子、甘酢、ごま油で味付けした中華風のから揚げなど、味も本格的なメニューが楽しめます。

忙しい時に便利なラクうま食材

パパっとできるお魚おかず骨取りあじ(トップバリュ)

忙しい時に便利な下処理済みの冷凍魚キューブを使えば、超時短でアジフライや南蛮漬けが作れると話題です。
打ち粉を打ってあるので、卵をくぐらせてパン粉をふってあげれば、わずか8分でアジフライが調理できます。

<ぐっち夫妻の簡単アレンジ!あじのみぞれ煮>

材料【2人分】
パパッとできるお魚おかず あじ1袋
大根おろし1/4本
ポン酢大さじ4
大葉3枚
生姜小さじ1/3

作り方【調理時間:15分】
  1. 油をひいたフライパンであじを2~3分焼く。
  2. 両面に焼き色がついたらぽん酢、大根おろし、生姜を加える。
  3. 水分がなくなるまで煮詰めたらお皿に盛り付ける。大葉を飾ったら完成です。

うらごしじゃがいも(トップバリュ)

裏ごしされたジャガイモを固めた冷凍食品です。使いたい分だけレンジで温め衣をつけて揚げれば、あっという間にコロッケに!玉ねぎ、牛乳と加熱すればポタージュに!他にも様々な料理にアレンジできます。
じゃがいもだけで作られているので、離乳食にもピッタリです。

<ぐっち夫妻の簡単アレンジ!フライパンでホットサンド>

材料【2人分】
うらごしじゃがいも6個
パン(6枚切り)2枚
スライスチーズ2枚
ベーコン2枚
バター1片
少々
こしょう少々
カレー粉少々

作り方【調理時間:10分】
  1. 電子レンジで解凍したじゃがいもに、塩コショウ、カレー粉を入れて混ぜる。
  2. 食パンに2枚にそれぞれチーズ、ベーコンを乗せ、ベーコンにじゃがいもを塗る。
  3. 2枚を合わせてフライパンに乗せ、上にアルミホイルを被せ、上からフライパンなどを乗せて重石をする。
  4. 片面40秒ずつ焼いたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

ピリ辛肉そぼろ(ニチレイ)

鶏肉のそぼろに豆板醤の旨辛と、花椒のしびれるからさ、オイスターのコクを加え、深みのある味わいに仕上げたそぼろです。担々麺や、豆腐やご飯にかけるなど、かけるだけで味が決まるアレンジ∞のラクうま食材です。

お子さん喜ぶ!あえて手間をかける冷凍食品

ムーンライトクッキー生地(森永製菓)

森永製菓の人気商品「ムーンライト」風のクッキーが自宅で簡単に作れるクッキー生地です。絵を描いてデコレーションしたり、夢のような特大クッキーを作るなど、子供と楽しみながら出来立てクッキーを作って食べられます。

オーマイ生パスタシート(ニップン)

シート状のモチモチ冷凍生パスタは、好きな太さや形に切ってアレンジできます。
極太パスタを作るも良し、切り抜いて自分好みのアレンジメニューを作るも良しの食材です。モチモチ食感のヒミツはデュラム小麦と国産小麦を塩と水だけで練り上げたこと!冷凍食品だからこそ出来立ての食感をお家で味わうことができます。


ヒルナンデスの最新レシピ

夏野菜の梅シロップ漬け

2022-08-09 (公開)

藤井恵さんが教えてくれたのは、手作りの梅シロップを作る人にオススメのサッパリ夏レシピです。
 
お好きな夏野菜を使って、梅シロップと調味料と漬け込むだけ!
 
お粥にのせたり、漬け汁を餃子のタレに混ぜるのもオススメです。

藤井恵夏野菜の梅シロップ漬け

【材料】

ニンニク、青唐辛子、みょうが、新生姜、新玉ねぎ、醤油、水、酢、砂糖、梅シロップ、青じそ、炒りごま

 

納豆昆布のだし風おかず

2022-08-09 (公開)

藤井恵さんのオススメ食材、粘りの強い“納豆昆布”を使った夏バテ解消の絶品おかずです。
 
栄養豊富でサッパリと、暑い夏にピッタリの食材を使った、山形の“だし”風の万能メニューの作り方です。
 
ご飯に合わせたり、冷奴にかけたり夏にピッタリ♪

藤井さんオススメのアレンジは、細めのパスタにのせてオリーブオイルをかける、超お手軽冷製パスタです!

藤井恵だし風おかず

【材料】

納豆昆布、オクラ、青じそ、炒りごま、めんつゆ、だし

 

そうめんチャンプルー

2022-08-09 (公開)

藤井恵さんが教えてくれたのは、失敗しな“ゆでない”そうめんちゃんチャンプルーです。
 
ゆでずに蒸らすことでデンプンを流出させず、卵とマヨネーズを絡ませることで、べちゃべちゃさせずに仕上げます。
 
時間が経ってもべたつかないのでお弁当にもOK!お好きな具材を使ってアレンジも自在です。

藤井恵そうめんチャンプルー

【材料】

そうめん、ちりめんじゃこ、にら、塩、ごま油、卵、マヨネーズ

 

どら焼きマリトッツォ

2022-08-04 (公開)

見た目も可愛くてボリューム満点のスイーツ!

市販のどら焼きの皮に練乳入りのホイップクリーム、あんこを挟んだ和風マリトッツォです。

ヒルナンデスどら焼きマリトッツォ

【材料】

どら焼きの生地、生クリーム、練乳、粒あん

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/10/12)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット) 他

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