【ヒルナンデス】冷凍食品の最新3大トレンド(10月12日)

【ヒルナンデス】冷凍食品の最新3大トレンド(10月12日)


ヒルナンデス冷凍食品

2021年10月12日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「冷凍食品の3大トレンド」をご紹介します。

冷凍食品ジャーナリストの山本純子さんが教える最新の冷凍食品が続々登場!料理研究家のぐっち夫妻も絶賛のアレンジレシピも!

冷凍食品の3大トレンド

冷凍食品の概念を覆すハイクオリティ冷食

明洞で食べた参鶏湯(Z’sMENU)

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高級冷凍食品ブランドZ’s MENUのサムゲタンです。韓国の人気観光地明洞の人気メニューであるサムゲタンをを自宅で楽しめます。
入っている大ぶりのもも肉は、独自のプログラムで育てた赤鶏を一定期間低温熟成することでうま味成分を引き出しジューシーに仕上げた物を使っています。
 
鶏肉の他にアワビも入ってスープにしっかり味が染み、本場にも負けない味わいを実現しています。

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魅惑のプレート四川三昧(ニップン)

ワンプレートで3つの味が楽しめる満足セットです。
数種類の香辛料をブレンドし、香味油を加えて味に変化をつけた汁なし担々麺に、豆板醤をつかい旨辛に仕上げた麻婆豆腐、唐辛子、甘酢、ごま油で味付けした中華風のから揚げなど、味も本格的なメニューが楽しめます。

忙しい時に便利なラクうま食材

パパっとできるお魚おかず骨取りあじ(トップバリュ)

忙しい時に便利な下処理済みの冷凍魚キューブを使えば、超時短でアジフライや南蛮漬けが作れると話題です。
打ち粉を打ってあるので、卵をくぐらせてパン粉をふってあげれば、わずか8分でアジフライが調理できます。

<ぐっち夫妻の簡単アレンジ!あじのみぞれ煮>

材料【2人分】
パパッとできるお魚おかず あじ1袋
大根おろし1/4本
ポン酢大さじ4
大葉3枚
生姜小さじ1/3

作り方【調理時間:15分】
  1. 油をひいたフライパンであじを2~3分焼く。
  2. 両面に焼き色がついたらぽん酢、大根おろし、生姜を加える。
  3. 水分がなくなるまで煮詰めたらお皿に盛り付ける。大葉を飾ったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

うらごしじゃがいも(トップバリュ)

裏ごしされたジャガイモを固めた冷凍食品です。使いたい分だけレンジで温め衣をつけて揚げれば、あっという間にコロッケに!玉ねぎ、牛乳と加熱すればポタージュに!他にも様々な料理にアレンジできます。
じゃがいもだけで作られているので、離乳食にもピッタリです。

<ぐっち夫妻の簡単アレンジ!フライパンでホットサンド>

材料【2人分】
うらごしじゃがいも6個
パン(6枚切り)2枚
スライスチーズ2枚
ベーコン2枚
バター1片
少々
こしょう少々
カレー粉少々

作り方【調理時間:10分】
  1. 電子レンジで解凍したじゃがいもに、塩コショウ、カレー粉を入れて混ぜる。
  2. 食パンに2枚にそれぞれチーズ、ベーコンを乗せ、ベーコンにじゃがいもを塗る。
  3. 2枚を合わせてフライパンに乗せ、上にアルミホイルを被せ、上からフライパンなどを乗せて重石をする。
  4. 片面40秒ずつ焼いたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

ピリ辛肉そぼろ(ニチレイ)

鶏肉のそぼろに豆板醤の旨辛と、花椒のしびれるからさ、オイスターのコクを加え、深みのある味わいに仕上げたそぼろです。担々麺や、豆腐やご飯にかけるなど、かけるだけで味が決まるアレンジ∞のラクうま食材です。

お子さん喜ぶ!あえて手間をかける冷凍食品

ムーンライトクッキー生地(森永製菓)

森永製菓の人気商品「ムーンライト」風のクッキーが自宅で簡単に作れるクッキー生地です。絵を描いてデコレーションしたり、夢のような特大クッキーを作るなど、子供と楽しみながら出来立てクッキーを作って食べられます。

オーマイ生パスタシート(ニップン)

シート状のモチモチ冷凍生パスタは、好きな太さや形に切ってアレンジできます。
極太パスタを作るも良し、切り抜いて自分好みのアレンジメニューを作るも良しの食材です。モチモチ食感のヒミツはデュラム小麦と国産小麦を塩と水だけで練り上げたこと!冷凍食品だからこそ出来立ての食感をお家で味わうことができます。


ヒルナンデスの最新レシピ

サバのヨーグルトフライ

2021-09-29 (公開) / 2021-10-13 (更新)

家政婦makoさんが教えてくれたサバレシピ2品目は、衣とソースにヨーグルトを使って低カロリーで腸活にもなる時短サバフライです。
 
ヨーグルトの乳酸菌の働きでサバの繊維がほぐれ、しっとりフワフワのサバのフライの作り方です。

家政婦マコサバのヨーグルトフライ

【材料】

塩サバ、ヨーグルト、小麦粉、パン粉、油、ゆで卵、鶏がらスープ、塩コショウ、玉ねぎみじん切り、乾燥パセリ

 

サツマイモグラタン

2021-10-13 (公開)

さつまいもを皮ごと器に使った丸ごとグラタン。

サツマイモの甘味とツナの旨みがクセになる一品です。

ヒルナンデスサツマイモグラタンマコさん

【材料】

サツマイモ、水、ツナ缶、マヨネーズ、みそ、こしょう、ピザ用チーズ、トッピング用チーズ

 

焼きりんごのカボチャアイスクリーム添え

2021-10-13 (公開)

丸ごとりんごをくり抜いて、かぼちゃのマッシュを詰めて焼いた焼きリンゴ。

とろとろのリンゴとホクホクかぼちゃ、冷たいアイスクリームの組み合わせが最強です!

ヒルナンデス焼きりんごのカボチャアイスクリーム添え宮本雅代

【材料】

りんご、カボチャ、砂糖、バター、生クリーム、アイス、キャラメルソース

 

丸ごとカボチャのチーズメンチカツ

2021-10-13 (公開)

かぼちゃマニアの宮本さんおすすめのカボチャ丸ごと揚げ!

鉄分が豊富な肉類と合わせているので、カボチャに含まれるビタミンCやビタミンEの吸収力をアップさせる効果が期待できます。

ヒルナンデス丸ごとカボチャのチーズメンチカツ宮本雅代

【材料】

坊ちゃんカボチャ、ミックスチーズ、合挽肉、パン粉、牛乳、玉ねぎ、塩、こしょう、とき卵、小麦粉、溶き卵

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/10/12)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット) 他

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