【ノンストップ】梅ダレでいただくサンマの春巻きのレシピ。(10月6日)

【ノンストップ】梅ダレでいただくサンマの春巻きのレシピ。(10月6日)


梅ダレでいただく サンマの春巻き

2021年10月6日のフジテレビ系『ノンストップ』~検索!きょうのおしゃレシピ~で放送された、「梅ダレでいただく サンマの春巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。

人気料理動画サイト「クラシル」で話題の「さんま」を使ったアレンジ料理です。

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梅ダレでいただく サンマの春巻きのレシピ

材料【2人分】
春巻きの皮6枚
水溶き薄力粉 (のり用)大さじ1
サンマ (3枚おろし)1尾
少々
大葉6枚
かつお節3g
揚げ油適量
<梅ダレ>
長ねぎ1/2本
梅干し2個
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
料理酒大さじ1
<飾り用>
大葉4枚

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作り方【調理時間:30分】
  1. サンマは6等分に切り、塩をふり、10分ほど置く。
  2. 大葉は軸を切り落とす。
  3. 長ねぎはみじん切りにする。
  4. 梅干しは種を除いて包丁でたたく。大きめの耐熱ボウルに入れ、みりん、しょうゆ、料理酒を加えてよく混ぜ合わせる。ラップをかけずに電子レンジで1分ほど、アルコールが飛ぶまで加熱する。取り出して長ネギを加えて、混ぜ合わせる。
  5. 春巻きの皮に大葉、水気を拭き取ったサンマ、かつお節の順に乗せる。手前から巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉で留める。同様に全部で6本作る。
  6. フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注いで170℃に熱し、春巻きを入れる。サンマに火が通り、表面が色づくまで4分ほど揚げたら、油を切って取り出す。
  7. お皿に大葉を敷いて春巻きを盛り付け、梅ダレを添えて完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2021/10/6)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、虻川美穂子(北陽)、風見しんご 他

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