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【めざまし８】あえ麵のレシピ。和田明日香さんのだいたいクッキング（10月5日）

【めざまし８】あえ麵のレシピ。和田明日香さんのだいたいクッキング（10月5日）
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和田明日香あえ麵

2021年10月5日のフジテレビ系『めざまし８』～和田明日香のだいたいクッキング～で放送された、「あえ麵」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは、平野レミさんを姑に持つ料理研究家の和田明日香さん。2児の母である女優の小沢真珠さんが、和田明日香さんの簡単で美味しい時短レシピに挑戦！

目次

和田明日香さんのあえ麵のレシピ


和田明日香さんが教えてくれたのは、万能の「干しエビの中華ダレ」を使ってわずか10分で作る簡単あえ麺の作り方です。
材料【2人分】
中華麺2玉
きゅうり1本
トマト（小）1個
干しエビの中華ダレ大さじ4～5
＜干し海老の万能中華ダレ＞※作りやすい分量
干しエビ大さじ4
水100㏄
しょうゆ大さじ2
ごま油大さじ2
味付けザーサイ50g
長ねぎ15㎝

⇒同日放送の和田明日香さんのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 干し海老の中華ダレを作る。耐熱ボウルに干し海老と水を入れ、電子レンジで1分加熱する。
  2. 長ねぎ、ザーサイをみじん切りにする。戻した干し海老を戻し汁と分けて、細かく刻む。
  3. 干し海老の戻し汁に長ねぎ、ザーサイ、干し海老、ごま油、しょうゆを加えて混ぜたら干し海老の中華ダレのできあがり。
  4. きゅうりはピーラーで薄切りにする。
  5. 中華麺を袋の表示通り茹でる。茹で上がったらザルにあけて流水で洗い、しっかり水気を切る。
  6. 中華麺をボウルに入れ、干し海老の中華ダレをからめる。
  7. 器に盛り付け、きゅうり、トマトを添えたら完成です。
    コショウとみょうがで味変すると、大人も大満足の絶品麺です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の和田明日香さんのレシピはこちら↓↓↓
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一覧

ポン酢アドボ

2022-03-01 (公開) ／ 2022-05-04 (更新)

和田明日香さんが教えてくれたのは、ポン酢だけで味が決まる、サッパリ味のフィリピン家庭料理です。
　
ポン酢には出汁も入っているので、誰でも失敗なしで味が決まる簡単レシピです。

【材料】

にんにく、砂糖、オイスターソース、ポン酢、手羽元、サラダ油、たまねぎ、黒コショウ

　

白菜シーザーサラダ

2020-11-26 (公開) ／ 2022-06-23 (更新)

簡単な手順で美味しく仕上がる、シーザーサラダ！
　
鍋の季節に余った白菜と、クルトンの代わりに油揚げを使った、和田さん流アレンジシーザーサラダです。

実際に食べてみたら…市販のドレッシング以外でシーザーサラダを作ったことはなかったですが、簡単なレシピで美味しくできました。油揚げのクルトンもサクッとした食感のアクセントがよくて、何よりグルテンフリーでダイエットにもよさそうです♪

【材料】

白菜、油揚げ、しょうゆ、すりおろしにんにく、粉チーズ、マヨネーズ、牛乳、塩

　

巻かないだし巻きたまご

2020-03-24 (公開) ／ 2022-06-03 (更新)

2020年3月24日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！3時間ＳＰ』で放送された「巻かないだし巻き卵」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんを義母に持つ食育インストラクターの和田明日香さん。和田家の王道朝食、巻かないのに本格的な玉子焼きのレシピです！

実際に食べてみたら…巻かなくて簡単なので忙しい朝にピッタリのメニューです。海苔のコクが加わってご飯がススム卵焼きになりました！

【材料】

溶き卵、海苔の佃煮、水、片栗粉、油

　

濃厚ニラだれ

2019-10-03 (公開) ／ 2022-06-03 (更新)

2019年10月3日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』で放送された「濃厚にらダレ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さん。平野レミさん考案のにらダレをチーズや牛乳を加えて濃厚にさせた特製ダレです。

実際に食べてみたら…生のニラがたっぷり入っているので、まるでニンニクがきいているようなパンチのある味わいで、濃厚なチーズソースとの相性が抜群！茹でた豚肉にかけたらとっても美味しかったです。けっこう味が濃いめなので、お好みで調整してくださいね

【材料】

にら、しょうゆ、ミックスチーズ、牛乳

　

和田明日香さんのレシピ本とプロフィール

和田明日香さんのプロフィール

食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ

【和田明日香さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


めざまし8（2021/10/5）
放送局：フジテレビ系列
毎週 月曜 ～ 金曜　8:00 ～
出演者：谷原章介、永島優美（フジテレビアナウンサー）、和田明日香、小沢真珠　他

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