【ヒルナンデス】サケとレモンのチーズアヒージョのレシピ。サバVSサケ調理法(9月29日)

【ヒルナンデス】サケとレモンのチーズアヒージョのレシピ。サバVSサケ調理法(9月29日)


ヒルナンデス鮭のアヒージョ

2021年9月29日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「サケとレモンのチーズアヒージョ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスはライバル食材 徹底討論~サバVSサケ編~!料理研究家の高羽ゆきさんが考案した、絶品鮭アレンジ料理です。

鮭とレモンのチーズアヒージョのレシピ


愛知産の魚にこだわって、美容と健康にいいレシピを開発する愛知のおさかなコンシェルジュ!料理研究家の高羽ゆきさんが教えてくれたのは、鮭のアヒージョです。
 
美容と健康によくスーパーフードとも呼ばれるアスタキサンチンや、コラーゲンが豊富で、疲労回復や美肌効果が期待できる鮭を使い、さらに抗酸化作用がUPするレモンと合わせた女性にオススメのヘルシーメニューです。
材料【2人分】
サケの切り身150g
塩(サケの下味)適量
レモン汁1/2個分
ニンニク1片
カマンベールチーズ1/2個
オリーブオイル大さじ4
レモン(スライス)1/4個
ディル適量
黒コショウ適量

同日放送のサバVSサケ料理レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 一口大に切ったサケに塩をふり水気をきる。さらにレモン汁をふりかける。
  2. カマンベールチーズを4等分、ニンニク、ディルをみじん切りにする。
  3. フライパンに、オリーブオイル、ニンニクを入れて加熱する。
  4. ニンニクに色がついたら、皮目を下にしてサケ入れ2分程揚げ焼きにする。
  5. サケをひっくり返し、カマンベールチーズ、スライスレモンを入れてチーズがとろけるまで中火で2分~3分加熱する。
  6. チーズが溶けてきたら、黒コショウ、ディルを散らして完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のサバVSサケ料理レシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】サバVSサケのレシピまとめ。ライバル食材徹底討論(9月29日)
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/9/29)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、堀未央奈 松本明子 清水美依紗 他

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