【ノンストップ】鶏手羽とサトイモのみそ煮のレシピ。坂本昌行のワンディッシュ(10月1日)

【ノンストップ】鶏手羽とサトイモのみそ煮のレシピ。坂本昌行のワンディッシュ(10月1日)


ノンストップ鶏手羽と里芋の味噌煮込み

2021年10月1日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「鶏手羽とサトイモのみそ煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

旬の里芋を鶏手羽中と合わせて、みそ味のこっくり煮物に仕上げました。手羽から出る出汁と、隠し味に加えた梅酒のフルーティーな酸味と甘みが美味しさ倍増!

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鶏手羽とさといもの味噌煮のレシピ

材料【2人分】 ※1人分 約360kcal
鶏手羽中6本
サトイモ(大)3個
小松菜2株
サラダ油大さじ1/2
<調味料>
梅酒大さじ3
みそ大さじ1
200㏄
<仕上げ>
しょうゆ小さじ1
練りごま小さじ1
作り方【調理時間:30分】
  1. 手羽中は骨に沿って切り目を入れる。サトイモは皮をむいて大き目の乱切りにする。小松菜は4cm長さに切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱して、手羽中とサトイモを並べて焼く。両面に焼き色がついたら<調味料>を加えてフタをし、中火で15~20分煮る。途中、サトイモに火が通ったら小松菜を加える。
  3. フタをとって火を強め、全体を混ぜながら水分を飛ばす。仕上げにしょうゆと練りごまを加えて混ぜ、器に盛れば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2021/10/1)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、千秋、カンニング竹山、大神いずみ 他

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