【ヒルナンデス】鶏ごぼうご飯のレシピ。藤井恵さんの秋の炊き込みご飯(9月28日)

【ヒルナンデス】鶏ごぼうご飯のレシピ。藤井恵さんの秋の炊き込みご飯(9月28日)


ヒルナンデス鶏ごぼうご飯

2021年9月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「鶏ごぼうご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気料理研究家の藤井恵さん。秋の味覚を使った絶品&簡単炊き込みご飯です。

鶏ごぼうご飯のレシピ


料理研究家の藤井恵さんが教えてくれたのは、お手軽な鶏ごぼうご飯です。
 
鶏は焼き鳥缶を使うことで、サッと作れ、切るのが面倒なゴボウは、たたくことで繊維がつぶれて柔らかく、香り豊かに仕上がります。
材料【4人分】
2合
360cc
大さじ1
ふたつまみ(2g)
ごぼう1/2本(75g)
焼き鳥缶2缶
<仕上げ>
万能ネギ4本

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作り方【調理時間:55分】
  1. 米を釜に入れ、洗い、分量の水に30分以上浸す。
  2. ごぼうは皮ごとよく洗い、適当な大きさに割ってポリ袋に入れ、めん棒等で叩く。
    叩くことで繊維がつぶれて柔らかくなり、調理の手間も省けます。
  3. 釜に、酒、塩を入れならし、焼き鳥缶汁ごと入れ、ごぼうをのせて炊く。
  4. 器に盛り、仕上げに万能ネギを散らせば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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【ヒルナンデス】藤井恵さんの炊き込みご飯レシピまとめ。秋の味覚で絶品炊き込みご飯(9月28日)
2021年9月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「秋の炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。 ...


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藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】

藤井恵さんの人気レシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/9/28)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット) 他

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