【相葉マナブ】アヒージョ釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(9月26日)

【相葉マナブ】アヒージョ釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(9月26日)


相葉まなぶアヒージョ釜飯のレシピ

2021年9月26日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釜1グランプリ~で放送された、「アヒージョ釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

暫定チャンピオン「キンパ釜飯」に挑み、今回優勝に輝いた一品は…!?

アヒージョ釜飯のレシピ


最多勝利記録を更新!12連勝の暫定チャンピオン「キンパ釜飯」に挑むのは、シーフードミックスを使ってアヒージョをイメージした釜飯です。
 
にんにくを2種類の切り方をするのがポイント!アヒージョの素を使って簡単で美味しい炊き込みご飯の作り方です。
材料【3合分(4~6人分)】
3合
430cc
マッシュルーム6個
ミニトマト7~10個(約100g)
にんにく4片
アヒージョの素3袋(1袋5g)
オリーブオイル大さじ1
シーフードミックス150g
<仕上げ>
オリーブオイル大さじ1

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作り方【調理時間:60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. マッシュルームは4等分にスライスする。ミニトマトはヘタをとって半分に切る。
  3. ニンニク2片は2等分に切り、残りの2片はみじん切りにする。
  4. 炊飯釜にお米と水、アヒージョの素、オリーブオイルを入れかるく混ぜる。
  5. ニンニク、ミニトマト、マッシュルーム、シーフードミックスを入れて炊飯する。
    シーフードミックスを凍ったまま入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に!かまどの場合は10分加熱後、10分蒸らします。
  6. 炊きあがったら仕上げのオリーブオイルを回しかけ、全体を混ぜる。
  7. 器に盛りけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/9/26)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、高橋茂雄(サバンナ) 他

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