【ノンストップ】イカとふんわり卵のチリソース炒めのレシピ(9月15日)

【ノンストップ】イカとふんわり卵のチリソース炒めのレシピ(9月15日)


ノンストップイカのチリソース

2021年9月15日のフジテレビ系『ノンストップ』~検索!きょうのおしゃレシピ~で放送された、「イカとふんわり卵のチリソース炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

人気料理動画サイト「クラシル」で話題の「いか」を使った料理です。中華の定番エビチリをイカでアレンジ!ふわふわ卵とプリプリ食感のイカ、チリソースが相性抜群の一品です。

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イカとふんわり卵のチリソース炒めのレシピ

材料【2人分】 ※1人分 約230kcal
イカ (胴の部分)200g(2ハイ分)
溶き卵1個分
長ネギ5cm
生姜、ニンニク各1片
サラダ油大さじ1
レタス適量
<チリソース>
大さじ3
ケチャップ大さじ2
豆板醤小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1
はちみつ小さじ1
ふたつまみ
黒こしょうふたつまみ
片栗粉小さじ1
作り方【調理時間:20分】
  1. 長ネギ、生姜、ニンニクはみじん切りにする。
  2. イカは開いて5mm幅の格子状に切り目を入れ、一口大に切る。
  3. ボウルに<チリソース>の材料を入れて、混ぜ合わせておく。
  4. 中火で熱したフライパンにサラダ油(大さじ1/2)をひき、イカを入れて炒める。火が通ったら一度取り出す。
  5. 同じフライパンを中火で熱し、残りのサラダ油(大さじ1/2)をひき、長ネギ、生姜、ニンニクを入れて炒める。
  6. ニンニクの香りが立ったら<チリソース>を入れ、煮立ったらイカを戻し入れる。溶き卵を加え、混ぜ合わせる。
  7. 卵が半熟状になったら火から下ろし、レタスを敷いたお皿に器に盛り付けて完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2021/9/8)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他

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