【ヒルナンデス】トマトけんちん汁のレシピ(9月8日)

【ヒルナンデス】トマトけんちん汁のレシピ(9月8日)


ヒルナンデストマトけんちん汁

2021年9月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「トマトけんちん汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスはライバル食材 徹底討論~ピーマンVSトマト編~!トマト研究家の唐沢明さんが考案した、絶品トマト料理です。

トマトけんちん汁のレシピ


唐沢明さんが教えてくれたトマトレシピ3品目は、トマトの旨味で相乗効果アップのけんちん汁です。
 
うま味成分が豊富なトマトジュースを下味に使って、トマトと相性抜群の味噌と合わせることでコク旨なスープの作り方です。
材料【2人分】
大根30g
ニンジン20g
コーン大さじ2
ズッキーニ4cm
油あげ1/4枚
ごま油小さじ1/2
木綿豆腐1/4丁
里芋2個
トマトジュース300cc
300cc
みそ大さじ1
はちみつ適量

同日放送のピーマンVSトマトのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 里いもは、乱切りをして下茹でをする。
    煮崩れを防ぐため、水から茹でます。
  2. 大根とにんじんは、いちょう切りにして、油揚げは3㎝幅に切る。ズッキーニはサイコロ状に角切りにする。
  3. よく熱した鍋にごま油を入れ、里いも、大根、にんじん、ズッキーニ、コーン、最後に油揚げを入れる。
  4. トマトジュースと水を入れ、中火で5分ほど煮て、里芋が柔らかくなったら、豆腐を入れる。
  5. みそを溶かし入れ、味を整える。
  6. 火を止めて、はちみつを入れてよく混ぜれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のピーマンVSトマトのレシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】ピーマンVSトマト!ライバル食材徹底討論(9月8日)
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/9/8)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、堀未央奈、高橋ユウ 他

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