【ヒルナンデス】赤ピーマンの冷製ポタージュのレシピ(9月8日)

【ヒルナンデス】赤ピーマンの冷製ポタージュのレシピ(9月8日)


ヒルナンデスピーマンのポタージュ

2021年9月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「赤ピーマンの冷製ポタージュ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスはライバル食材 徹底討論~ピーマンVSトマト編~!管理栄養士の渥美まゆ美さんが考案した、栄養満点の絶品ピーマン料理です。

赤ピーマンの冷製ポタージュのレシピ


カラダにいいレシピ本を多数出版する、健康レシピのプロ渥美まゆ美さんが教えてくれたのは、ピーマンの種やワタまで食べる美容ポタージュ!
 
肌の代謝を助けるビタミンCがダントツ多く含まれるピーマンの中でも、特に栄養価の高い「赤」ピーマンを丸ごと使った簡単ポタージュの作り方です。
材料【2人分】
赤ピーマン4個
鶏ささみ2本
じゃがいも1個
玉ねぎ1/4個
ニンニク1/2片
オリーブオイル大さじ1
100cc
豆乳100cc
小さじ1/2
コンソメ顆粒小さじ1/2
<仕上げ>
パルメザンチーズ大さじ1
黒コショウ少々

同日放送のピーマンVSトマトのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. ピーマンはヘタを取り、ぶつ切りにする。
    種やワタは取らずに残しておきます。
  2. ささみは筋を取りぶつ切りにする。じゃがいもはいちょう切り。玉ねぎ、ニンニクはスライスする。
  3. 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、切った材料をを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
  4. 水、コンソメ顆粒を加え、5分程中火で加熱してから、粗熱を取る。
  5. 豆乳、塩を加え、ミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
  6. 器に盛り付けパルメザンチーズ、黒こしょうをふって完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のピーマンVSトマトのレシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】ピーマンVSトマト!ライバル食材徹底討論(9月8日)
2021年9月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「ピーマン&トマトを使った絶品料理」をご紹介します。 ...


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/9/8)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、堀未央奈、高橋ユウ 他

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