【ヒルナンデス】ピーマンVSトマト!ライバル食材徹底討論(9月8日)

【ヒルナンデス】ピーマンVSトマト!ライバル食材徹底討論(9月8日)


ヒルナンデスピーマンVSトマト

2021年9月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「ピーマン&トマトを使った絶品料理」をご紹介します。

今日のヒルナンデスはライバル食材 徹底討論~ピーマンVSトマト編~!スーパー家政婦のマコさん、時短料理研究家の長田知恵さん、人気中華シェフの簗田圭さん、管理栄養士の渥美まゆ美さん、トマト研究科の唐沢明ら5名が自慢のピーマン&トマト料理で対決です!

ライバル食材徹底討論!ピーマンVSトマトの絶品アレンジレシピ

トマトと鮭のファルシー

2021-09-08 (公開)

ヒルナンデスではおなじみ、スーパー家政婦makoさんが教えてくれたのは、トマトを使った超簡単な本格フレンチです。
 
栄養面でも、美容、ダイエット面でも効果的だというトマトを使った時短レシピ。さらに鮭を合わせることで、W抗酸化作用で美肌効果をUPさせたヘルシーメニューです。

ヒルナンデストマトと鮭のファルシー

【材料】

サケ、片栗粉、玉ねぎみじん切り 、塩コショウ 、水 、コンソメ、しょうゆ、トマト

 

トマトチーズ麻婆丼

2021-09-08 (公開)

自称 世界一のトマト博士!大学で講師を務めるかたわら、トマトレシピを研究する学食研究家の唐沢明さんが教えてくれたのは、旨味抜群の丼メニュー!
 
うま味成分「グルタミン酸」の含有量が野菜の中でNo.1のトマトは、加熱することでリコピンの吸収率が約3倍になるそうです。トマトの旨味と健康効果を最大限引き出したガッツリ丼の作り方です。

ヒルナンデストマトチーズマーボー丼

【材料】

トマトピューレ、しょうゆ、みそ、豚ひき肉、木綿豆腐、ねぎ、ニンニクチューブ、油、ショウガチューブ、ザーサイ、豆板醤、塩麹、水、水溶き片栗粉、ごま油、スライスチーズ、ラー油

 

トマトバナナミルク

2021-09-08 (公開)

唐沢明さんが教えてくれたもう1品目は、トマトと牛乳、バナナを混ぜただけで、驚きのイチゴ味になるという簡単ドリンクです。

ヒルナンデストマトバナナミルク

【材料】

トマトジュース、バナナ、はちみつ、牛乳

 

トマトけんちん汁

2021-09-08 (公開)

唐沢明さんが教えてくれたトマトレシピ3品目は、トマトの旨味で相乗効果アップのけんちん汁です。
 
うま味成分が豊富なトマトジュースを下味に使って、トマトと相性抜群の味噌と合わせることでコク旨なスープの作り方です。

ヒルナンデストマトけんちん汁

【材料】

大根、ニンジン、コーン、ズッキーニ、油あげ、ごま油、木綿豆腐、里芋、トマトジュース、水、みそ、はちみつ

 

赤ピーマンの冷製ポタージュ

2021-09-08 (公開)

カラダにいいレシピ本を多数出版する、健康レシピのプロ渥美まゆ美さんが教えてくれたのは、ピーマンの種やワタまで食べる美容ポタージュ!
 
肌の代謝を助けるビタミンCがダントツ多く含まれるピーマンの中でも、特に栄養価の高い「赤」ピーマンを丸ごと使った簡単ポタージュの作り方です。

ヒルナンデスピーマンのポタージュ

【材料】

赤ピーマン、鶏ささみ、じゃがいも、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、水、豆乳、塩、コンソメ顆粒、パルメザンチーズ、黒コショウ

 

3色ピーマンの肉詰め

2021-09-08 (公開)

作り置きできる時短レシピが満載の「つきの家族食堂」でベストセラー!コスパ抜群の時短レシピが得意な長田知恵さんが教えてくれたのは、3色ピーマンを使った鮮やかなメニュー!
 
3色のピーマンそれぞれ特有の食感と、苦みと甘さを活かした、節約&ジューシーな肉詰めの作り方です。

ヒルナンデス3色カラーピーマンの肉詰め

【材料】

ピーマン、豚こま細肉、ちくわ 、塩コショウ、酒 、片栗粉、サラダ油、はちみつ、しょうゆ、みりん、みそ

 

3色ピーマンのそぼろ丼

2021-09-08 (公開)

銀座にある中華の名店「新広東菜 銀座 嘉禅」で総料理長を務める簗田圭シェフが教えてくれたのは、3色のピーマンを使ったカラフルガッツリ飯!
 
ビタミンCやβカロテンが豊富で、油との相性が抜群のピーマンですが、苦味が苦手なお子様も多いです。切り方を工夫し、油通しすることでピーマンの苦味を抑え旨味を凝縮させた絶品中華の作り方です。

ヒルナンデスピーマンのそぼろ丼

【材料】

ピーマン、赤ピーマン、黄ピーマン、サラダ油、合挽き肉 、バター、ニンニクみじん切り、ケチャップ、焼肉のたれ、ブラックペッパー、目玉焼き、ご飯

 


ヒルナンデスの人気レシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/9/8)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、堀未央奈、高橋ユウ 他

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