2021年9月7日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～ネクストバズりご飯～で放送された、「えのきの石づきステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今夜発表の「レシピ本大賞」の中から選ばれた、次にバズること間違いなしの絶品料理です！
えのきの石づきステーキのレシピ
RINATYさんが教えてくれる高見え節約レシピ２品目は、捨ててしまうエノキの石づきを使って、材料費ほぼ0円のメインディッシュです。
簡単なのにジューシー、ホロホロほどける食感もたまらない一品です。
| えのき（石づき） | 1個分 | バター | 10g | しょう油 | 大さじ1/2 | 塩 | 適量 | こしょう | 適量 |
- バターを溶かしたフライパンに、えのきの石づきの部分を入れて、全体をこんがりと焼く。
- しょうゆ、塩、こしょうで味付けしたら完成です。
↓↓↓同日放送のネクストブレイクご飯レシピはこちら↓↓↓
ヒルナンデスの人気レシピ
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ディズニー公式チュロス
2020-04-24 (公開) ／ 2020-06-03 (更新)
ディズニー公式レシピとして公開された本場のチュロスの作り方です。中力粉は薄力粉＋強力粉でも代用可能。お家で手軽にあの味が楽しめます♪
実際に食べてみたら…まさしく、ディズニーランドで食べたあの味です。しかも揚げたてが食べられるので、美味しさ倍増！
【材料】
中力粉、卵、揚げ油、チョコレートソース、水、バター、塩、シナモン、グラニュー糖
ハンバーグの引き算レシピ
2019-10-11 (公開) ／ 2020-06-03 (更新)
炒め玉ねぎや卵の代わりに、焼き肉のタレを使うことで時間を大幅短縮！ハンバーグを焼きながら特製赤ワインソースも一緒に完成させます。ちょっぴり大人の味のハンバーグです。
実際に食べてみたら…短時間で作ったのに、ふっくら柔らかくて美味しかったです。ソースは大人向けの味ですが、お子さんが食べる時は砂糖をやや多めにすると良いと思いますよ。
【材料】
ひき肉、牛乳、パン粉、焼き肉のたれ、塩、こしょう、赤ワイン、鶏だしの素、トマトペースト、ウスターソース、小麦粉、ベーコン、砂糖
かつお節唐揚げ
2018-10-15 (公開) ／ 2020-06-29 (更新)
冷めてもパリパリ食感が楽しめる、衣にかつお節を使ったから揚げのレシピです。
お弁当にも大活躍ですよ。
実際に食べてみたら…味付けはしょうゆ、酒だけとシンプルなのですが、衣に使うかつお節の風味が活きていて、想像以上の美味しさです。衣もパリパリで、初心者でも失敗しらず！ぜひ一度は食べてほしい一品です。
【材料】
鶏もも肉、酒、しょうゆ、かつお節、片栗粉、揚げ油、すりごま
ピーマンの肉詰め
2019-02-18 (公開) ／ 2020-06-19 (更新)
大豆の水煮を入れてふっくら焼き上げたピーマンの肉詰めです。中華風のタレが絡んでごはんが止まらなくなる美味しさですよ。
実際に食べてみたら…ピーマンが食感がしっかり残っていて、柔らかい肉ダネとの相性が抜群です。濃いめのタレが美味しくて、ごはんだけでなくお酒にもピッタリの一品ですよ～
【材料】
ピーマン、片栗粉、豚ひき肉、白こしょう、しょうゆ、大豆の水煮、玉ねぎ、サラダ油、オイスターソース、鶏がらスープ、砂糖、おろしにんにく
餃子ミルフィーユ
2022-01-20 (公開)
包まず、火も使わず仕上げるアイデア餃子メニューです。
耐熱容器に、肉ダネと餃子の皮をミルフィーユ状に重ねてレンチンします。面倒くさい餃子も、たった15分で完成！
1人前160円のお手軽メニュー。食べればジューシーな絶品餃子の作り方です。
【材料】
豚ひき肉、ニラ、キャベツ、餃子の皮、鶏がらスープの素、ごま油、砂糖、オイスターソース、味噌、にんにく、しょうが、しょうゆ
サバ缶と豆腐のもちもち海苔チーズチヂミ
2022-01-20 (公開)
家にあるストック食材だけで作る、もちもちチジミです。
水をつかわず、豆腐を使ってもちもち食感に仕上げます。
1人前110円の簡単メニュー。もう一皿にピッタリですね。
【材料】
さばの水煮缶、絹ごし豆腐、鶏がらスープの素、砂糖、片栗粉、薄力粉、ピザ用チーズ、焼き海苔、ごま油
絹厚揚げ豚巻きの角煮風
2022-01-20 (公開)
短時間でできてお財布にも優しい、ヘルシー角煮です。
豚バラ肉で厚揚げを巻いてボリュームUP！火を使わない、レンジ調理で簡単に作れるのにうま味も凝縮の絶品レシピです。
ボリュームたっぷりなのに、1人前190円はありがたいですね。
【材料】
チンゲンサイ、塩、ごま油、絹厚揚げ、豚バラ肉、ごま・ブラックペッパー、オイスターソース、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、しょうが、水、片栗粉
鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮
2022-01-20 (公開)
牛乳と片栗粉、チーズの簡単ホワイトソースを使った、濃厚クリーム煮の作り方です。
1人前220円の格安レシピです。
【材料】
ブロッコリー、鶏もも肉、塩、こしょう、酒、バター、牛乳、片栗粉、ピザ用チーズ、顆粒コンソメ、砂糖
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は、ヒルナンデス！で話題のネクストブレイクご飯のレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2021/9/7）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット） 他
