【相葉マナブ】マグロずんだ釜飯のレシピ(9月5日)

【相葉マナブ】マグロずんだ釜飯のレシピ(9月5日)


相葉まなぶまぐろずんだ釜飯

2021年9月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釜1グランプリ~で放送された、「マグロずんだ釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

暫定チャンピオン「キンパ釜飯」に挑み、今回優勝に輝いた一品は…!?

マグロずんだ釜飯のレシピ


もう止まらない!7連勝中の暫定チャンピオン 韓国風海苔巻きをイメージした「キンパ釜飯」に挑むのは、宮城県の名物「ずんだ」とツナ缶を使った釜飯!
 
粗く刻んだ枝豆でずんだをイメージし、オイルごと入れたツナ缶と、白だしを使って旨味抜群の炊き込みご飯の作り方です。
材料【3合分(4~6人分)】
3合
120g
450cc
枝豆100g(さやの状態で200g)
白だし大さじ1
小さじ1
ツナ缶3缶(オイルタイプ)

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. 枝豆は生のまま皮をむき、包丁で粗く刻む。
  3. 炊飯釜にお米と分量の水、白だし、塩、枝豆を入れたら、ツナ缶をオイルごと加える。
  4. 氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に!かまどの場合も同様に氷を入れて、10分加熱後、10分蒸らします。
  5. 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りける。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/9/5)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

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