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【ラヴィット】大戸屋メニューTOP10 ラビットランキング（9月3日）

【ラヴィット】大戸屋メニューTOP10 ラビットランキング（9月3日）
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ラヴィット大戸屋ランキング

2021年9月3日のＴＢＳ系『ラヴィット！ 』～ラビット・ランキング～で放送された、「大戸屋のメニューTOP10」をご紹介します。

豊富なメニュー数と手作りの美味しさが人気の定食屋さん「大戸屋（おおとや）」。その中で特におすすめの20品をミシュラン料理人が試食・採点しベスト１０を決定します！プロ目線で太鼓判を押す、今食べるべき大戸屋の人気メニューは！？

目次

ミシュランシェフが選ぶ本当に美味しい大戸屋のメニューTOP10

審査したのはこちらの3名です！
・ピアット スズキの鈴木弥平シェフ
・アムールの後藤祐輔シェフ
・松 まつもとの松本幸子シェフ

第10位：チキン味噌かつ煮定食

店内で作る味噌ベースのタレは、八丁味噌に食物繊維豊富な酒粕を加え、塩分を抑えながらも、酒粕の甘味で食べ応え十分です。
味噌の塩梅が素晴らしい！これは美味しいを超えて感動ものと、一流シェフも驚愕の一品です。

価格：890円

第9位：さばの炭火焼き定食

脂のりが良いノルウェー産のサバを、大戸屋が開発した遠赤外線炭火焼きグリラーで、みずみずしくも香ばしく仕上げています。
塩味もちょうどよくてジューシー、皮はパリパリで中はふわふわと一流シェフも大満足の一品です。

価格：840円

第8位：鶏と野菜の黒酢あん定食

17年連続売上No.1の人気メニュー！6種類の野菜と鶏の竜田揚げを、リンゴ酢などをブレンドした黒酢あんで絡めました。肌に優しいビタミンEが豊富な美容メニュー！
丁寧な仕事で美味しい！ついつい食べちゃうと、一流職人の箸も止まらなくなる逸品です。

価格：890円


第7位：黒酢ポン酢の和風おろしハンバーグ定食

黒酢あんとポン酢を掛け合わせたソースでさっぱりいただけるハンバーグ！ハンバーグは牛100%で無添加なので、肉のうま味が存分に味わえます。
牛の香りがよくて柔らかくてジューシー！これは美味しいと、一流シェフも美味しさのヒミツを聞きたがる絶品メニューです。

価格：890円

第6位：大戸屋ミックス定食

隠し味に豆味噌が入ったソースでいただくハンバーグはもちろん無添加！タラの白身フライと竜田揚げも入ったボリューム満点メニューです。
今日はヤバイ！食べ応えがあって嬉しいし、フライもサクサクで臭みもない。肉、魚、野菜も使ってバランスがよく一本取られたと、一流シェフも絶賛の逸品です。

価格：1080円

第5位：大戸屋風チキン南蛮定食

ピクルスの一種で酸味が強いコルニッションを使ったタルタルソースに、一流シェフが感動の逸品！自然の酸味なので調味料の癖がなく、噛むと酸味が口に広がって、揚げ物だけどくどくならずに最後まで食べられる！このタルタルは我々のレベルに近いと、一流シェフも驚きを隠せませんでした。

価格：860円

第4位：チキンかあさん煮定食

創業当時からの人気メニュー！カツオ、昆布、サバでとった大戸屋オリジナルの出汁を使い、お店でおろした大根おろしをたっぷり使って仕上げました。
上がカリッ、下がジュワッ！しかも、出汁とレモンの組み合わせがよくて美味しい！もっと食べたい！この値段でやり過ぎじゃない？と、一流シェフも感激の逸品です。

価格：890円


第3位：豚の生姜焼き定食

売上12位からのランクアップ商品！味の決め手のしょうがは、最もフレッシュな状態で味わえるように、毎朝手作業ですりおろしています。甘さ控えめの特製ダレに、たくさんのしょうがを使って、夏バテ気味の体に嬉しい一品です。
今までしょうが焼きが何だったかわからなくなる！これがしょうが焼き！と、一流シェフも目からウロコの逸品です。

価格：790円

第2位：おおとや三元豚と野菜の黒酢あん定食

売上16位から、驚異のランクアップを見せたメニュー！6種類の野菜と、ビタミンEが豊富でほのかな甘みが特徴の三元豚に、黒酢アンを絡めました。
肉の厚さが丁度良くて歯ごたえが絶妙！噛んだ時にサクッと行って火入れもちょうどいいと、一流シェフも太鼓判の逸品です。

価格：950円

第1位：梅おろしチキンカツ定食

なんと、売上18位からのランクアップ商品！注文を受けてから生パン粉でカラッと揚げたチキンカツは、外はサクサク、中はしっとりジューシー！さっぱり味の梅おろしで味わうのはもちろん、大戸屋特製のオリジナル出汁に浸して食べるのもオススメです。
女性人気が高く、一部店舗限定メニューからグランドメニューになった愛され商品！勉強になりました！と3人の一流シェフも声をそろえる逸品です。

価格：790円

サイドメニュー第1位：大戸屋風ばくだん小鉢

納豆、マグロ、オクラ、とろろ、卵黄が入ったコスパ最強の小鉢！鉄分豊富なキハダマグロは、このメニューのためだけに仕入れています。
この値段でコレだしちゃだめ！と、一流料理人も驚きのサイドメニューです。

価格：290円



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審査した超一流料理人のお店情報

松まつもと

ピアット スズキ／鈴木弥平シェフ

アムール／後藤祐輔シェフ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、ラヴィットランキング「大戸屋のメニュー」ベスト10についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ラヴィット！（2021/9/3）
放送局：ＴＢＳ
毎週月－金 あさ8時～
出演者：川島 明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）、太田博久（ジャングルポケット）くっきー！（野性爆弾）近藤千尋　東京ホテイソン（たける・ショーゴ）ジャニーズＷＥＳＴ（濱田崇裕）　工藤美桜　他

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