【ヒルナンデス】じゃがいもベストな調理法レシピまとめ。ゆでVS焼く(9月1日)

【ヒルナンデス】じゃがいもベストな調理法レシピまとめ。ゆでVS焼く(9月1日)


ヒルナンデスじゃがいもレシピ

2021年9月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~ベストな2大調理法 徹底討論!茹でるVS焼く~で放送された、「じゃがいもレシピ」をご紹介します。

弱火調理術の水島弘史さん、人気中華料理店「新広東菜 銀座 嘉禅」の簗田圭シェフ、家政婦マコさん、管理栄養士の豊田愛魅さんら4名がオススメするじゃがいもの本当に美味しい食べ方です!

ベストな2代調理法「じゃがいも」レシピ

スパイシー山椒ポテト

2021-09-01 (公開)

ジャガイモは茹で派!独創的なアイデアの中華の巨匠 人気中華料理店「新広東菜 銀座 嘉禅」の簗田圭シェフが教えてくれたのは、細切りしたジャガイモを20秒サッとボイルしてシャキシャキ食感が楽しい、ジャガイモを使った簡単中華メニューです。

ヒルナンデススパイシー山椒ポテト

【材料】

じゃがいも、ピーマン、赤ピーマン、塩、コショウ、粉末コンソメ、サラダ油、山椒

 

じゃがいもの春巻きサモサ

2021-09-01 (公開)

ジャガイモは焼き派!ヒルナンデスでおなじみのスーパー家政婦makoさんが教えてくれたのは、粗くマッシュしたジャガイモを春巻きの皮で包んで香ばしく焼き上げるインド料理「サモサ」です。
 
本当は油で揚げるサモサですが、トースターを使って時短で作る簡単メニューです。

ヒルナンデスじゃがいもの春巻きサモサ

【材料】

じゃがいも、ピザ用チーズ、春巻きの皮、水溶き小麦粉、サラダ油、ツナ缶、カレー粉、塩コショウ

 

美人になれるヨーグルトカレーポテサラ

2021-09-01 (公開)

女性が美しくなれるメニューを常に追求している管理栄養士 豊田愛魅さんが教えてくれたのは、ジャガイモは栄養学的に茹でる調理がオススメ!皮ごと茹でてビタミンや、カリウム、肌や血管を酸化から守るクロロゲン産を効率的に摂取でき、お酢とヨーグルトも合わせて使ってカロリーを抑えて腸内環境も良くして美人になれるポテサラです。

ヒルナンデスカレーポテサラ

【材料】

男爵いも、玉ねぎ、きゅうり、ハム、酢、マヨネーズ、ヨーグルト、塩、黒コショウ、カレー粉

 

スフレ風ポテトチップス ポンムスフレ

2021-09-01 (公開)

独自の科学的理論にもとづき、常識にとらわれない料理を作り出す、弱火調理研究家の水島弘史さんが教えてくれたのは、フレンチの技法を取り込んだ新感覚のジャガイモメニューです。
 
2枚のスライスしたジャガイモを重ねてふっくらと揚げ、生ハムやサワークリーム、メープルシロップでいただきます。

ヒルナンデススフレ風ポテトチップス

【材料】

じゃがいも、卵白、コーンスターチ、トリュフ塩、生ハム、サワークリーム、揚げ油

 

揚げないフライドポテト

2021-09-01 (公開)

マコさんが教えてくれたジャガイモの焼きレシピ2品目は、レンジとフライパンで作る簡単フライドポテト。
 
レンジで加熱して、フライパンで焼き色を付けるだけなので、後片付けも簡単な時短メニューの作り方です。

ヒルナンデス揚げないフライドポテト

【材料】

じゃがいも、油

 


ヒルナンデスの人気レシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/9/1)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、堀未央奈、ガンバレルーヤ 他

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