【相葉マナブ】オクラの豚バラ焼きのレシピ(8月29日)

【相葉マナブ】オクラの豚バラ焼きのレシピ(8月29日)


相葉まなぶオクラの肉巻き

2021年8月29日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「オクラの豚バラ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日は埼玉県深谷市の「オクラ」を使った絶品料理を、農家の皆さんに教えていただきました!

オクラの豚バラ焼きのレシピ


オクラ農家の奥様 松嶋さんが教えてくれたのは、豚バラでオクラを巻いて焼いた、相性抜群!メンバー絶賛の絶品メニューです。
材料【2人分】
オクラ4本
豚バラ肉4枚
適量
コショウ適量
<調味料>
しょうゆ大さじ1
大さじ1
みりん大さじ2

同日放送のオクラレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. オクラはヘタとガクを取り、まな板の上で塩を振って板ずりして、水で塩を洗い流す。
    板ずりをすることで表面の産毛が取れて口当たりが滑らかになります。
  2. 豚バラ肉をまな板に広げ、塩コショウをふる。オクラを斜めに置き、端からくるくると巻きつける。
  3. フライパンに巻き終わりを下にして並べ、中火で転がしながら、焼き色がつくまで全体を焼く。
  4. しょうゆ、酒、みりんを加えて煮詰める。
  5. お皿に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のオクラ料理レシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】オクラ料理レシピまとめ埼玉県深谷市で旬の産地ごはん(8月29日)
2021年8月29日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「絶品オクラ料理」のレシピ・作り方をご紹介し...


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/8/29)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

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