【土曜は何する】トウファのレシピ台湾の人気スイーツ(8月28日)

【土曜は何する】トウファのレシピ台湾の人気スイーツ(8月28日)


土曜はなにするトウファ

2021年8月28日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、台湾スイーツ「トウファ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のエダジュン先生。できるだけ家にある調味料を使って、本場台湾の味を再現!

台湾スイーツ トウファのレシピ


本場台湾の石膏粉の代わりにゼラチンで作るお手軽スイーツ「トウファ」。

冷たくて甘い、おやつにピッタリのデザートです。

材料【2人分】
<豆乳プリン>
無調整豆乳300cc
砂糖大さじ1
粉ゼラチン5g
<シロップ>
100cc
砂糖大さじ2
<トッピング>
冷凍マンゴーお好みで
粒あんお好みで

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作り方【調理時間:130分】
  1. 豆乳プリンを作る。小鍋に豆乳と砂糖を入れ、弱火でじっくり、沸騰しないように気をつけながら温める。湯気が上がってきたら、粉ゼラチンを振り入れて溶かす。
  2. (1)をバットなどの容器に移して、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
  3. シロップを作る。別の小鍋に砂糖と水を入れて火にかける。砂糖が溶けたら火から下ろして粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
  4. 冷した豆乳プリンを、器にスプーンなどで崩しながら盛り付ける。冷凍マンゴーや粒あんをトッピングし、シロップをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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【土曜は何する】エダジュンさんの台湾グルメのレシピ(8月28日)
2021年8月28日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「人気の台湾グルメ!エスニック...


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2021/8/28)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、安めぐみ 田中卓志(アンガールズ) 朝日奈央 與真司郎(AAA) 石田明(NON STYLE)デヴィ夫人 飯尾和樹(ずん) 中川大輔 他





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