【ソレダメ】ゆーママの冷凍作りおきレシピまとめ。ジャパンミートのお肉使い切り術(8月25日)

【ソレダメ】ゆーママの冷凍作りおきレシピまとめ。ジャパンミートのお肉使い切り術(8月25日)


ソレダメゆーママレシピ

2021年8月25日のテレビ東京系『ソレダメ!』で放送された、「お肉使い切りレシピ」をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のゆーママこと松本有美さん。激安スーパーのジャパンミートで買った大量のお肉を、余さず使い切るソレマル技を一挙公開!

ゆーママのお肉使い切りレシピ

ひき肉の下味冷凍で「焼肉そぼろ温玉丼」

2021-08-25 (公開)

ゆーママが教えてくれたのは、合いびき肉ジャンボパック1.5kgを無駄なく使う、使い切り術!
 
ひき肉に下味をつけ冷凍し、使用するときにほぐしながら炒めれば、そのままそぼろになりますし、お好きな味付けで様々なアレンジレシピも楽しめます。

焼肉そぼろ温玉丼

【材料】

合いびき肉、味噌、しょうゆ、みりん、にんにく、しょうが、豆板醤

 

ひき肉の下味冷凍で「チーズハンバーグ」

2021-08-25 (公開)

ゆーママが教えてくれたのは、合いびき肉ジャンボパック1.5kgを無駄なく使う、使い切り術!
 
残りの750gの合いびき肉は、豆腐、卵と混ぜ合わせ、レンジで加熱してから切って冷凍することで、簡単ハンバーグや、焼きメンチカツ、ビーフシチューが時短で作れます。

【材料】

合いびき肉、木綿豆腐、卵、片栗粉、オリーブオイル、塩、こしょう、カレー粉

 

豚小間肉の下味冷凍で「しょうが焼き」

2021-08-25 (公開)

ソレダメ豚肉冷凍

【材料】

豚こま肉、しょうが、しょうゆ、はちみつ

 

鶏むね肉の蒸し鶏でサラダチキン

2021-08-25 (公開)

ゆーママが教えてくれたのは、鶏むね肉ジャンボパック1.5kgを無駄なく使う、使い切り術!
 
半量の750gをつかって、酒、しょうが、塩を混ぜた水に浸けてレンチン!シットリ蒸し鶏の作り方です。
ゆーママが教えてくれたのは、鶏むね肉ジャンボパック1.5kgを無駄なく使う、使い切り術!
 
蒸し鶏を作った煮汁を使った、中華風の炊き込みご飯です。

それだめ鶏むね肉の蒸し鶏で作るサラダチキン

【材料】

鶏むね肉、水、サラダ油、酒、しょうが、塩、酢、オリーブオイル、顆粒コンソメ

 

鶏むね肉の下味冷凍で「焼き唐揚げ」

2021-08-25 (公開)

ゆーママが教えてくれたのは、鶏むね肉ジャンボパック1.5kgを無駄なく使う、使い切り術!
 
残り750gは、下味をつけて小麦粉をまぶしてから冷凍しておくことで、凍ったまま揚げ焼きして焼きから揚げや、クリームシチューなど時短メニューを作れます。

【材料】

鶏むね肉、薄力粉、にんにく、顆粒こんそめ、こしょう、オリーブオイル

 


ソレダメ!話題のレシピ

ひき肉の下味冷凍で「焼肉そぼろ温玉丼」

2021-08-25 (公開)

ゆーママが教えてくれたのは、合いびき肉ジャンボパック1.5kgを無駄なく使う、使い切り術!
 
ひき肉に下味をつけ冷凍し、使用するときにほぐしながら炒めれば、そのままそぼろになりますし、お好きな味付けで様々なアレンジレシピも楽しめます。

焼肉そぼろ温玉丼

【材料】

合いびき肉、味噌、しょうゆ、みりん、にんにく、しょうが、豆板醤

 

豚小間肉の下味冷凍で「しょうが焼き」

2021-08-25 (公開)

ソレダメ豚肉冷凍

【材料】

豚こま肉、しょうが、しょうゆ、はちみつ

 

豚小間肉団子の下味冷凍

2021-08-25 (公開)

ゆーママが教えてくれたのは、豚こま肉ジャンボパック1.5kgを無駄なく使う、使い切り術!
 
残り750gは、ネギとニラを混ぜ、片栗粉をまぶして冷凍しておくと、使う時に揚げて時短でアレンジメニューが楽しめます。

それだめ豚こま団子

【材料】

豚こま肉、長ねぎ、ニラ、しょうゆ、鶏がらスープ、ごま油、片栗粉

 

鶏むね肉の蒸し鶏でサラダチキン

2021-08-25 (公開)

ゆーママが教えてくれたのは、鶏むね肉ジャンボパック1.5kgを無駄なく使う、使い切り術!
 
半量の750gをつかって、酒、しょうが、塩を混ぜた水に浸けてレンチン!シットリ蒸し鶏の作り方です。
ゆーママが教えてくれたのは、鶏むね肉ジャンボパック1.5kgを無駄なく使う、使い切り術!
 
蒸し鶏を作った煮汁を使った、中華風の炊き込みご飯です。

それだめ鶏むね肉の蒸し鶏で作るサラダチキン

【材料】

鶏むね肉、水、サラダ油、酒、しょうが、塩、酢、オリーブオイル、顆粒コンソメ

 

ゆーママのレシピ本とプロフィール

松本有美(ゆーママ)さんのプロフィール

松本有美(まつもとゆうみ)
愛称ゆーママ。作りおきのカリスマ主婦としてテレビで話題の人気料理ブロガー。7人家族を支える食費節約術として、数々の作りおき料理レシピを披露。
公式ブログ

【松本有美さんの著書】

ゆーママの人気レシピ一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2021/8/25)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、川田裕美、ゆーママ 他

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