2021年8月25日のフジテレビ系『ノンストップ』～検索！きょうのおしゃレシピ～で放送された、「ごま香る！ピリ辛ミルクそうめん」のレシピ・作り方をご紹介します。
人気料理動画サイト「クラシル」で話題の「そうめん」を使った料理です。夏に大活躍のそうめんも、そろそろ飽きてきた頃…そんな時にお役立ちの、絶品アレンジレシピです。
ごま香るピリ辛ミルクそうめんのレシピ
材料【1人分】
| そうめん | 100g | 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) | 70g | 水菜 | 30g | ごま油 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 200ml | めんつゆ (2倍濃縮) | 大さじ1.5 | 白すりごま | 大さじ1 | みそ | 小さじ1 | ラー油 | 小さじ1 | コチュジャン | 小さじ1/2 |
| 小ねぎ (小口切り) | 適量 | 糸唐辛子 | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- 水菜の根元を切り落とし、4cm幅に切る。
- 沸騰させたお湯に豚バラ肉を一枚ずつ入れて、茹でる。火が通ったら流水にさらして粗熱を取り、水気を切る。
- ボウルに水菜、茹でた豚肉、ごま油を入れて和える。
- 別のボウルに＜Ａ＞を入れて、混ぜ合わせ、タレを作る。
- 別の鍋でお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りに茹でる。茹で上がったら流水で洗い、水気を切って器に盛り付ける。
- そうめんに豚肉と水菜を乗せ、タレをかける。小ネギと糸唐辛子をトッピングしたら、完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2021/8/4）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、Lilico、角田晃広 他