【ジョブチューン】大人のマッコリ辛ラーメンのレシピ インスタント麺アレンジバトル(8月21日)

【ジョブチューン】大人のマッコリ辛ラーメンのレシピ インスタント麺アレンジバトル(8月21日)

ジョブチューンマッコリ辛ラーメン

2021年8月21日のTBS系『ジョブチューン』~超簡単インスタント麵アレンジバトル【第5弾】~で放送された、「大人のマッコリ辛ラーメン」のレシピ・作り方をご紹介します。

市販のインスタントラーメン「辛ラーメン」を使った、簡単で激うまなアレンジレシピを大人気ラーメン店「らぁ麺すぎ本」の店主が考案!意地とプライドをかけたガチンコバトルに挑む!

同日放送!ファミマのスイーツ×超一パティシエ【リベンジマッチ】


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らぁ麺すぎ本の店主考案「大人のマッコリ辛ラーメン」のレシピ


2連覇中の「らぁ麺 すぎ本」杉本康介さんが教えてくれたのは、辛ラーメンにマッコリを掛け合わせた大人のラーメン。
 
トマトジュースで辛さをまろやかにし、マッコリでスープにコクをプラスした、韓国風の絶品ラーメンです。

↓↓使用したのはこちらのインスタントラーメンです!

材料【1人分】
辛ラーメン1袋
マッコリ250㏄
250㏄
<具材>
ごま油大さじ1
刻みニンニクスプーン2杯
合いびき肉100g
トマトジュース(食塩無添加)50㏄
ニラ2本
うまい棒(チーズ味)1本

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作り方【調理時間:10分】
  1. ニラは細かく刻む。うまい棒(チーズ味)は袋の上から細かく砕く。
  2. フライパンにごま油を入れて、刻みニンニク、合いびき肉を炒める。
  3. ひき肉に火が通ったら、トマトジュースを加えて煮立たせる。
    辛ラーメンの強い辛さを、トマトジュースでマイルドに中和させて食べやすく!
  4. 刻んだニラ、砕いたうまい棒を加え、軽く混ぜ合わせたら、お皿などに取り出す。
  5. 同じフライパンにマッコリと水を入れ、火にかける。
    マッコリを入れることでスープに甘さやコクがプラスされます。
  6. 煮立ったら麺、付属のスープ、かやくを加えて4分半茹でる。
  7. 茹で上がったら器に移し、炒めた具材を乗せたら完成です。



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ふわふわすき焼きのおうどん

2022-09-17 (公開)

前回王者!「つるとんたん」の富岡敦さんが教えてくれたのは、ワタアメを使ったすき焼きうどんです。
 
めんつゆ、ゴマダレ、緑茶、さらにトマト、チーズを使って、うま味成分の相乗効果を狙った絶品うどんの作り方です♪

ジョブチューンふわふわすき焼きのおうどん

【材料】

冷凍さぬきうどん、めんつゆ、おろしにんにく、ごまだれ、緑茶、絹豆腐、玉ねぎ、牛ロース、トマト、粉チーズ、ごま油、フライドオニオン、いりごま、卵黄、わたあめ

 

濃厚エビチリソースのかきたまうどん

2022-09-17 (公開)

正統派の讃岐うどんでビブグルマンに選出された「香川 一福」の小林正治さんが作るのは、甘酒を使ったエビチリかきたまうどんです。
 
甘酒でコクをUPさせたアレンジうどんの作り方です♪

ジョブチューンエビチリかきたまうどん

【材料】

冷凍さぬきうどん、ムキエビ、片栗粉、卵白、サラダ油、チューブ生姜、チューブにんにく、豆板醤、ケチャップ、甘酒、長ねぎ、砂糖、しょうゆ、溶き卵、塩、鶏がらスープの素、水、ミニトマト、バジル、ラー油

 

肉ときのこの変わり釜玉うどん

2022-09-17 (公開)

見事アレンジうどんバトルで優勝となったのはこちら!

毎日行列する名店「切麦や 甚六」の坂本和平さんが作るのは、たっぷりのキノコと昆布茶を合わせた釜玉うどんです。

ジョブチューン変わり釜玉うどん

【材料】

冷凍さぬきうどん、エノキ、舞茸、しめじ、水、めんつゆ、梅酒、はちみつ、卵、昆布茶、牛丼の素、青のり

 

フィッシュカルボナーラ(とびっこといくらパスタ)

2022-09-03 (公開)

前回王者!パスタの世界大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」初代チャンピオン山田剛嗣さんが教えてくれたのは、たらこソースに、とびっことイクラを合わせた魚介カルボナーラです。
 
カルボナーラに魚卵の旨味をプラスした絶品ソースに、太めのパスタを合わせます。

ジョブチューンフィッシュカルボナーラ

【材料】

パスタ、刻みのり、こしょう、S&Bまぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこ、卵黄、いくら、とびっこ、バター、かき醤油

 

らぁ麺 すぎ本の店舗情報


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2021/8/21)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、澤部佑、久間田琳加、武知海青、飯田将太(らぁ麺 飯田商店)、杉本康介(らぁ麺 すぎ本)、橋本友則(真鯛らーめん 麺魚)、三浦正和(カラシビ味噌らー麺 鬼金棒)、盛島博志(らぁ麺や 嶋)、山本里菜(TBSアナウンサー) 他

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