【ヒルナンデス】豚バラなすカレーのレシピ 印度カリー子さんのレンチンスパイスカレー(8月19日)

【ヒルナンデス】豚バラなすカレーのレシピ 印度カリー子さんのレンチンスパイスカレー(8月19日)


印度カリー子豚バラなすカレー

2021年8月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送されたレンチンスパイスカレー、「豚バラなすカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

スパイス料理研究家で元東大院生の印度カリー子さんが考案した、電子レンジですぐ作れる超簡単レンチンカレーのレシピです。

印度カリー子さんの豚バラ茄子カレーのレシピ


旬の夏野菜「なす」とビタミンB1たっぷりの豚バラ肉を合わせたスタミナ満点カレーです。

隠し味に味噌や醤油を入れることで、レンチンでもコクのある仕上がりに!

材料【1人分】
豚バラ肉100g
なす1本
おろしにんにく小さじ1
おろししょうが小さじ1
味噌小さじ1
醤油小さじ1
ごま油小さじ1
フライドオニオン大さじ1
タクコMIX小さじ1
<タクコMIX>
ターメリック適量(すべて同量)
クミン適量(すべて同量)
コリアンダー適量(すべて同量)

同日放送のレンチンスパイスカレーのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:5分】
  1. なすを5~8mmの輪切りにし、耐熱ボウルの底に並べる。
  2. なす以外の材料をその上にのせ、軽く混ぜ合わせる。
  3. ふんわりとラップをして、電子レンジで4分加熱する。
  4. 味噌の塊がなくなるように、よく混ぜ合わせたら完成です。
    肉に火が通っていない場合は約1分再加熱してください
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の印度カリー子さんのレシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】印度カリー子さんレンチンスパイスカレーのレシピ電子レンジで時短カレー(8月19日)
2021年8月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「電子レンジで超簡単!レンチンスパイスカレー」のレシピ・作...


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印度カリー子さんのレシピ本とプロフィール紹介

印度カリー子さんのプロフィール

印度カリー子。1996年11月生まれ、宮城県育ち。スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。現在は東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究中
公式ブログ
公式Twitter

【印度カリー子さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/8/19)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、生見愛瑠、印度カリー子、八乙女光(Hey!Say!JUMP)、濱田崇裕(ジャニーズWEST)、永瀬廉(King&Prince)、森本慎太郎(SixTONES) 他

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