【相葉マナブ】いもフライ釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(8月15日)

【相葉マナブ】いもフライ釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(8月15日)


相葉まなぶいもフライ釜飯

2021年8月15日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釜1グランプリ~で放送された、栃木県佐野市の名物で作る「いもフライ釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

暫定チャンピオン「キンパ釜飯」に挑み、今回優勝に輝いた一品は…!?

いもフライ釜飯のレシピ


4連勝中の暫定チャンピオン「キンパ釜飯」に挑むのは、栃木の郷土料理「いもフライ」を炊き込んだ釜飯です。
 
衣をつけた状態で売られているいもフライを揚げて、ミックスベジタブルと炊き込んだ、B級グルメ風炊き込みご飯の作り方です。
材料【3合分(4~6人分)】
3合
120g
420cc
冷凍いもフライ(市販)4本
中農ソース大さじ4
冷凍ミックスベジタブル120g

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作り方【調理時間:60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. いもフライを180度の油で4分揚げる。
  3. いもフライを串から外し、中農ソース(分量外)とたっぷり絡ませる。
  4. 炊飯釜にお米、水、分量の中農ソース、ミックスベジタブルを入れ、いもフライを乗せる。
  5. 氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に!かまどの場合も同様に氷を入れて、15分加熱後、10分蒸らします。
  6. 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りける。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/8/15)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

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