【ノンストップ】香味揚げ豚のみょうがだれのレシピ。クラシルで話題のミョウガ料理(8月11日)

【ノンストップ】香味揚げ豚のみょうがだれのレシピ。クラシルで話題のミョウガ料理(8月11日)


香味揚げ豚のみょうがだれ

2021年8月11日のフジテレビ系『ノンストップ』~検索!きょうのおしゃレシピ~で放送された、「香味揚げ豚のみょうがだれ」のレシピ・作り方をご紹介します。

人気料理動画サイト「クラシル」で話題のミョウガを使った料理です。

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香味揚げ豚のみょうがだれのレシピ

カラッと香ばしく揚げた豚肉に、さっぱりとした柑橘風味のミョウガだれをかけた一品。食べ応え満点で、おかずにもお酒にもぴったりです!

材料【2人分】
豚こま切れ肉200g
片栗粉大さじ2
揚げ油適量
きゅうり1本
サニーレタス50g
<A>
しょうゆ大さじ1
料理酒大さじ1
砂糖大さじ1/2
すりおろし生姜小さじ1
<B>
ミョウガ2本
ポン酢大さじ4
一味唐辛子少々

同日放送のみょうが餃子のレシピを見る

作り方【調理時間:15分】
  1. ポリ袋に<A>を入れてよく混ぜ合わせる。豚こま切れ肉を加えて揉みこみ、10分置く。
  2. きゅうりはヘタを切り落として千切りにする。ミョウガはみじん切りにする。
  3. ボウルにミョウガを入れ、<B>を加えて混ぜ合わせ、ミョウガだれを作る。
  4. 豚こま切れ肉に片栗粉を薄くまぶす。
  5. 鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、豚肉を入れて揚げる。
  6. カラッとして豚こま切れ肉に火が通るまで2分程揚げたら、油を切って取り出す。
  7. サニーレタスをお皿に敷き、きゅうり、豚肉を盛り付ける。ミョウガだれをかけて、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のみょうがギョーザのレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2021/8/4)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、虻川美穂子、風見しんご 他

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