【家事ヤロウ】話題のひと手間レシピ6選まとめ。SNSで話題の調理法(8月10日)

【家事ヤロウ】話題のひと手間レシピ6選まとめ。SNSで話題の調理法(8月10日)


家事ヤロウひと手間レシピ

2021年8月10日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された、「話題のひと手間レシピ」をご紹介します。

SNSで大反響となったひと手間加えた噂のワザを試して、3人がアリかナシかを判定!

めんつゆが高級な味に変わるテクニックや、安い肉を高級肉に変える方法、とうもろこしの皮が一瞬で剥けるワザなど。役立つ情報が満載です!

SNSで話題!ひと手間レシピ

めんつゆが緑茶でプロの味に!


水の代わりに緑茶で割ることで、高級感のあるプロ仕様のめんつゆになります!
 
めんつゆの大手メーカー「ヤマキ」も公式でオススメしている方法で、緑茶で割ることで味に奥行きが生まれ、茶そば風の美味しさになるそうです。

材料【作りやすい分量】
めんつゆ(2倍)100㏄
緑茶100㏄(濃いめがオススメ)

作り方【調理時間:5分】
  1. 麺つゆを容器に注ぎ、同様の緑茶を加えて混ぜれば完成です。
    緑茶のテアニンとめんつゆのイノシン酸・グアニル酸の相乗効果で美味しくなります。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

3人のジャッジ結果⇒アリ

安い肉がコーヒーフレッシュで柔らかくなる!

家事やろうステーキ


安いステーキ肉をコーヒーフレッシュに漬け込むことで柔らかくなり、まるで高級肉をつかった極上のステーキになります!
 
コーヒーフレッシュの糖分が肉の保水性を高め、またアルカリ性でもあるので、肉の繊維を広げて柔らかくする効果があるそうです。

材料【作りやすい分量】
ステーキ肉1人分(150g)
コーヒーフレッシュ2個
塩こしょう適量

作り方【調理時間:40分】
  1. ステーキ肉を保存袋に入れ、コーヒーフレッシュを肉全体に行きわたるように加えて揉み込む。
    コーヒーフレッシュはアルカリ性なので、肉の筋を広げて柔らかく感じられるようになります。
  2. 冷蔵庫で30分以上放置する。
  3. 取り出して塩コショウして味付けする。
  4. 裏表1分ずつ焼く。
    コーヒーフレッシュの糖分が肉の保水性を高め、焼くときにパサつくのを防ぎます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

3人のジャッジ結果⇒ナシ
※残念ながら、期待していたほどの高級肉感はなかった…とのこと。

緑茶が水出し1分で本格的な味に!

家事やろう緑茶


事前に少量の水で水だしすることで、ティーバッグのお茶が高級茶の玉露のような味わいになります!
 
水だしで、うま味成分テアニンが抽出されるので美味しくなるそうです。
材料【作りやすい分量】
適量(湯のみに1/3程度)
お湯適量(湯のみ1杯分まで)
作り方【調理時間:2分】
  1. 湯のみにティーバッグ入れ、1/3程度の水を注ぐ。
    先に水出しすることで、旨味成分のテアニンが抽出されます。
  2. あとは、熱湯を注げば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。
3人のジャッジ結果⇒アリ

しいたけを冷凍して料亭の味に!

家事やろうしいたけ


しいたけを冷凍することで旨味が格段にUPし、まるで高級料亭のようなしいたけの炊き込みご飯を作れます!
 
冷凍することで細胞壁が壊れ、加熱すると酵素の働きでうま味成分が増えるそうです。
材料【作りやすい分量】
しいたけ
<炊き込みご飯>
冷凍しいたけ4個
お米2合
しょうゆ、酒、みりん各大さじ2
小さじ1/4
作り方【調理時間:1分】
  1. しいたけを保存袋に入れ、一晩冷凍する。
  2. 炊き込みご飯を作る。冷凍しいたけ4個を軸とかさで分け、かさは薄切りにする。
  3. 研いだお米、しいたけの軸と薄切りしたかさを炊飯器に入れ、2合分の水を注ぐ。
  4. しょう油、酒、みりん、塩を入れ軽く混ぜる。
  5. 炊飯器のスイッチを入れ、炊きあがれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。
3人のジャッジ結果⇒ナシ
※家事初心者には一晩冷凍するのが面倒…味は抜群に美味しいそうです。

とうもろこしの皮が簡単にむける!


意外と面倒くさいとうもろこしの皮むき。皮付きのままレンチンするだけで、一瞬でするっとむけます。
 
レンチンすることで実から水分が抜けて縮み、皮との間に隙間ができるので剥きやすくなるそうです。

材料【作りやすい分量】
とうもろこし

作り方【調理時間:7分】
  1. とうもろこしを皮ごと電子レンジで7分加熱する。
    ヒゲが長い場合は燃えてしまう可能性があるので、カットしてください。
  2. 取り出して、根元から2cmほどの場所をカットする。
  3. 先端を持ち、上下に軽く振って取り出す。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

3人のジャッジ結果⇒アリ

カップ焼きそばが生めん風に!


カップ焼きそばを短めで湯切りし、レンジでチンすることでモチモチの生麺風に仕上がります!
 
短めで湯切りすることで、麺の水分が少なくなり歯ごたえがUP。レンチンすることで麺の水分がとびソースが絡みやすくなるそうです。

材料【作りやすい分量】
カップ焼きそば
お湯

作り方【調理時間:5分】
  1. カップ焼きそばに湯を注ぎ、2分で湯切りする。
  2. 耐熱容器に移し、ラップをせずに電子レンジ(500w)で2分加熱する。
  3. ソースをかけて、全体をからめたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

3人のジャッジ結果⇒ナシ
麺の食感は良くなるが、洗い物が増えるのが難点。


家事ヤロウで話題のレシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ!!!(2021/8/10)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる6:45~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、和田明日香 他





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