2021年8月14日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された京都府伊根町 特大の岩牡蠣「夏珠(なつみ)」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。
今日訪れたのは京都府伊根町。古くから漁業が盛んな漁師町で育てられる岩ガキは、癖がなくミルクのような濃厚な味わいが特徴です。町の面積の約80％が森林である豊かな土壌から、栄養豊富な地下水が注ぎ込む伊根湾で、4～5年かけてゆっくり丹念に育てられています。
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伊根町の岩ガキ「夏珠(なつみ)」とは
今回青空レストランで訪れたのは、京都府北部、舟屋で有名な伊根湾を有する伊根町。伊根の美しい海水で育った岩ガキは、えぐみが無くマイルドな口当たりが特徴です。
水がキレイな伊根湾で天然とかわらない状態で、出荷サイズになるまで3年以上の年月をかけ丹精込めて育てています。大きいもので500gを超えるものもあり、天然物と比較して身入りがいいのも特徴です。
毎年ゴールデンウィークからお盆休みくらいまでが旬です。
私が今日食べた牡蠣は
京都は伊根町の「夏珠（なつみ）」
何年も年月をかけて伊根湾のキレイな水で育った牡蠣は絶品です！@uoyaebizou で取り扱いがありますが、私に直接連絡いただいてもお繋ぎします。
私も8月中旬まで、まだまだ頼んじゃうなー。#伊根産 #岩牡蠣 #夏珠 #クリーミー pic.twitter.com/6GwX5uJqY1— 野村朋未 (@nomnom0709) July 24, 2021
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夏珠(なつみ)のお取り寄せ方法
番組で紹介された「夏珠(なつみ)」は、日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。
「夏珠(なつみ)」と同じ種類で今が旬の岩牡蠣は、楽天ショップ、ふるさと納税などから購入できます。
日テレポシュレからのお取り寄せ
日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストランの特別セットが販売中です。
価格：5400円（税込＋送料1320円）
【商品詳細・内容量】
夏珠(殻付き) 最低保証重量1.8kg
※6個～9個目安 SSサイズ
軍手(片手)
牡蠣メス
奥伊根温泉の素(入浴剤)×1
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ふるさと納税でお取り寄せ
ふるさと納税なら、旬の岩ガキをお得にお取り寄せできます。
※同じ岩ガキですが、伊根町のブランド牡蠣「夏珠」とは異なります。
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楽天ショップからお取り寄せ
通販サイトの楽天ショップでも、旬の岩ガキを購入することができます。
楽天会員の方は、ポイントアップも貯まるのでお得ですよ～！
※同じ岩ガキですが、伊根町のブランド牡蠣「夏珠」とは異なります。
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岩ガキのおすすめアレンジレシピ
番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は青空レストランで話題の京都の特大ミルキー牡蠣「夏珠(なつみ)」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
満点☆青空レストラン（2021/8/14）
放送局：日本テレビ系列
土曜18時30分～放送開始
出演者：宮川大輔、阿佐ヶ谷姉妹 他
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