【ジョブチューン】パスタソース超簡単アレンジバトルのレシピまとめ。優勝した一流イタリアンシェフは?(7月24日)

【ジョブチューン】パスタソース超簡単アレンジバトルのレシピまとめ。優勝した一流イタリアンシェフは?(7月24日)


ジョブチューンパスタソース

2021年7月24日のTBS系『ジョブチューン』~超簡単パスタソースアレンジバトル第3弾~で放送された、「絶品パスタレシピ」をご紹介します。

超一流のイタリアンシェフ5名が市販のレトルトパスタソースを使い、500円以内で作れる激うまパスタを披露!

同日放送の、ミニストップ×超一流スイーツ職人はコチラ


↓↓↓第一弾、第二弾のパスタソースアレンジバトル!↓↓↓
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超一流イタリアンシェフのパスタソースアレンジ対決

今回ジョブチューンで行われた「パスタソース アレンジバトル」参加した一流シェフはこちら!

江部敏史シェフ(リストランテ コルテジーア
原田慎次シェフ(アロマフレスカ
ピエトロ・アンドロゾーニ シェフ(マンマ・ルイーザス・テーブル
山田剛嗣(パスタ選手権初代世界チャンピオン)
弓削啓太(SALONE2007

見事1位に選ばれたのは初代パスタ世界チャンピオン山田剛嗣シェフ考案「豆腐とねりごまを使った和風ミートソース」、惜しくも2位に選ばれたのはこちらもパスタ世界チャンピオンの弓削啓太シェフ考案「カニの旨味増し増しパスタ」でした!

たらことフレッシュトマトのパスタカレー風味

2021-07-24 (公開)

初代チャンピオンの江部敏史シェフが教えてくれたのは、SBの生風味たらこソースに、カレー粉、トマトを合わせた、たらことフレッシュトマトのカレー風味のパスタ!

ジョブチューンたらことトマトのカレーパスタ

【材料】

パスタ、トマトジュース、ミニトマト、EXVオリーブオイル、塩、S&B生風味たらこソース、カレー粉

 

蒟蒻畑を使ったフレッシュパスタ

2021-07-24 (公開)

14年連続ミシュラン獲得の原田慎次シェフが教えてくれたのは、マ・マーのトマトバジルソースに蒟蒻畑(レモン味)(こんにゃくばたけ)を合わせたレッシュパスタ!
 
蒟蒻の他に、ゆかり、桃の3つの酸味を合わせて使った、爽やかなパスタの作り方です。

ジョブチューン蒟蒻畑のパスタ

【材料】

パスタ、マ・マー トマトの果肉たっぷりのトマトバジル、蒟蒻畑、ゆかり、桃

 

木綿豆腐の濃厚カルボナーラ

2021-07-24 (公開)

前回チャンピオンのピエトロシェフが使うのは、キューピーのカルボナーラソースと豆腐を合わせた濃厚カルボナーラ!
 
豆腐のナッツ感を活かして、仕上げのピスタチオでWナッツの絶品パスタの作り方です。

ジョブチューン木綿豆腐の濃厚カルボナーラ

【材料】

パスタ、木綿豆腐、バター、黒コショウ、キユーピー あえるパスタソース カルボナーラ、ピスタチオ

 

豆腐とねりごまの和風ミートソース

2021-07-24 (公開)

見事優勝したのは、パスタ世界チャンピオンで現在はイタリア料理店の監修を行う山田剛嗣さんが考案、キューピーのミートソースと豆腐を合わせた、日本人好みの和風ミートソースパスタ!
 
クリームチーズと練りごまを使った追いソースで、さらに日本人好みに仕上げた絶品パスタの作り方です。

ジョブチューン豆腐の和風ミートソース

【材料】

パスタ、絹ごし豆腐、練りごま、しょうゆ、キユーピー あえるパスタソース ミートソース、クリームチーズ

 

カニの旨味増し増しパスタ

2021-07-24 (公開)

見事2位に選ばれたのは、日本人2人目となるパスタ世界チャンピオン弓削啓太シェフが考案した「青の洞窟 ズワイ蟹のトマトクリームソース」とカニカマ、出汁入り味噌を合わせた、蟹の旨味マシマシのパスタ!
 
カニカマで蟹の身を、味噌で蟹のミソを再現し、シナモンで味を〆た絶品パスタの作り方です。

ジョブチューンカニの旨味ましましパスタ

【材料】

パスタ、青の洞窟ズワイ蟹のトマトクリームソース、にんにく、EXVオリーブオイル、カニカマ、豆味噌、水、シナモンパウダー、ミニトマト

 


↓↓↓同日放送!ミニストップ×超一流スイーツ職人↓↓↓
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一流シェフのお店紹介

江部敏史シェフ「リストランテ コルテジーア」


            
            リストランテ コルテジーア
            (Ristorante CORTESIA)
            
          )~イメージ画像1~
ゆったりとした空間で野菜たっぷりのヘルシーな食事をどうぞ ■予算(夜):¥8,000~¥9,999
南イタリア・プーリア州の味わいが楽しめる、ヘルシーかつ滋味深い味わいが特徴のイタリアンレストランです。

南イタリア・プーリアから届く、ここでしか味わえない食材や、季節のお野菜などを使った彩り豊かなお皿が並ぶ、コルテジーア名物のプーリア風前菜取り合わせで、心も体もよろこぶ食事のひとときを体験されてみてはいかがでしょう。

みなさまのご予約をお待ちしております。
店名 リストランテ コルテジーア (Ristorante CORTESIA)
住所 東京都港区南青山5-4-24 B1F
アクセス 表参道駅B1出口より徒歩8分
青山通りから骨董通りに入り、信号3つ目を左折 表参道駅から488m
食べログ 3.70

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原田慎次シェフ「アロマフレスカ」


            
            アロマフレスカ
            (Ristorante Aroma-fresca)
            
          )~イメージ画像1~
うっとりするほどの美しさと、ふわりと香り立つ豊かな味わいを纏った、珠玉の一皿に心華やぐ。 ■予算(夜):¥20,000~¥29,999
香り・盛り付け・味わいの三位一体で仕上げたイタリアンを提供する、銀座の名店「アロマフレスカ」。“フレッシュな香り”を意味する店名通り、食材の持ち味を最大限に引き出した料理は、運ばれた瞬間からふわりと漂う香りで五感を心地よく刺激する。きめ細やかでうっとりするほど美しいひと皿と温かいもてなしの心を感じるひと時に、デザートで華やかに締めくくる頃には、誰もが夢心地になるだろう。
店名 アロマフレスカ (Ristorante Aroma-fresca)
住所 東京都中央区銀座2-6-5 GINZA TRECIOUS 12F このお店は「港区南麻布1-7-31」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。 移転前の店舗情報を見る
アクセス 東京メトロ有楽町線 銀座1丁目駅から徒歩1分 銀座一丁目駅から73m
食べログ 3.88

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ピエトロ・アンドロゾーニ シェフ「マンマルイーザステーブル」


            
            マンマルイーザステーブル
            (Mamma Luisa’sTable)
            
          )~イメージ画像1~
予算(夜):¥8,000~¥9,999
店名 マンマルイーザステーブル (Mamma Luisa’sTable)
住所 東京都渋谷区東2-20-16
アクセス 渋谷駅/恵比寿駅よりタクシー1メーター程度
徒歩 15分程度 恵比寿駅から752m
食べログ 3.31

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弓削啓太シェフ「SALONE2007」


            
            SALONE 2007
            (サローネ ドゥエミッレセッテ)
            
          )~イメージ画像1~
日本のイタリア料理を牽引するサローネグループの旗艦店 ■予算(夜):¥20,000~¥29,999
2007年の開店以来、予約が取れない店として話題になり、食べログでも常に上位にランキングされるリストランテです。2016年には食べログ JAPAN RESTAURANT AWARDでイタリアン部門「全国1位」を獲得いたしました。
エレガントかつ華やいだ空間のなか、イタリアの星付きリストランテと肩を並べるレベルのお料理とワインで、記憶に残る特別なひとときをお過ごしいただけます。
店名 SALONE 2007 (サローネ ドゥエミッレセッテ)
住所 神奈川県横浜市中区山下町36-1 B1F
アクセス みなとみらい線「元町・中華街」駅4番出口より徒歩約1分
JR京浜東北線・根岸線「石川町」駅元町口より徒歩約13分
首都高速「横浜公園」出口より約3分
元町・中華街駅から105m
食べログ 3.92

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2021/7/24)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、的場浩司、丸山礼、ゆうちゃみ 他

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