【土曜は何する】そうめんレシピまとめ。ソーメン二郎さん考案!無限そうめんアレンジ(7月17日)

【土曜は何する】そうめんレシピまとめ。ソーメン二郎さん考案!無限そうめんアレンジ(7月17日)


土曜はなにするそうめんレシピ

2021年7月17日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「無限そうめんレシピ」のご紹介します。

今日の講師は、そうめん研究家のソーメン二郎さん。夏の定番「そうめん」を無限に食べられるほど、美味しいそうめんレシピが続々登場!

ソーメン二郎さんの無限そうめんレシピ

正しいそうめんの茹で方

ソーメン二郎さん直伝の正しいそうめんの茹で方です。

梅干しを入れて茹でることで、そうめんにコシが生まれて、グッとおいしくなりますよ。

材料【作りやすい分量】
そうめん
お湯そうめんの10倍量
梅干し(酸味の強いもの)1個
作り方【調理時間:5分】
  1. そうめんを茹でる。沸騰したお湯(そうめんの10倍量)に梅干しを入れ、そうめんをパラパラと入れる。
  2. 箸で軽くほぐしたら、あとは対流にまかせて茹でる。
  3. 茹で上がったら、ザルにあけて流水で揉み洗いし、よく水気を切って器に盛る。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

イタリアそうめん

2021-07-17 (公開)

日本で唯一のそうめん料理研究家、ソーメン二郎さんが教えてくれたそうめんアレンジ1品目は、パスタ感覚でさっぱり食べられるイタリアそうめんです。
 
トマトを使って、モッツァレラチーズやオリーブオイルで洋風に仕上げたそうめんの作り方です。

土曜はなにするイタリアンそうめんレシピ

【材料】

そうめん、お湯、梅干し、トマトジュース、かつおだしめんつゆ、オリーブオイル、ハーブソルト、モッツァレラチーズ、バジル

 

ピリ辛タンタンそうめん

2021-07-17 (公開)

ソーメン二郎さんが教えてくれた夏にオススメそうめんアレンジ2品目は、辛さがクセになるタンタンそうめんです。
 
食欲が進んで、夏バテの解消も期待できる絶品そうめんの作り方です。

土曜はなにするたんたんそうめんレシピ

【材料】

そうめん、お湯、梅干し、きゅうり、みょうが、大葉、木綿豆腐、食べるラー油、ゴマダレ、冷水

 

お茶漬けの素そうめん

2021-07-17 (公開)

夏にオススメそうめんアレンジ3品目は、お茶漬けの素を使ったさっぱりそうめんです。
 
緑茶を混ぜた麺つゆで旨味倍増!サバをあしらった変わり種アレンジそうめんの作り方です。

土曜はなにするお茶漬けそうめん

【材料】

お茶漬けの素、サバ缶、大根おろし、緑茶、めんつゆ、そうめん、お湯、梅干し

 

カレーつけダレそうめん

2021-07-17 (公開)

夏にオススメそうめんアレンジ4品目は、子供から大人まで大人気!数あるレシピの中でもダントツ人気のカレーつけダレそうめんです。
 
麺のゆで汁にもカレー粉を使い、そうめん自体にカレーの風味を加えた絶品そうめんの作り方です。

土曜はなにするカレーそうめん

【材料】

そうめん、お湯、梅干し、サラダ油、たまねぎ、鶏ひき肉、めんつゆ、カレー粉、バジル、黒コショウ、塩

 


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は土曜はナニする!?で話題のそうめんアレンジレシピについてご紹介しました。

梅雨も明けて暑い日が続くので、そうめんの出番はこれからますます増えそうですね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2021/7/17)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、安めぐみ ケンドーコバヤシ 森崎ウィン 岡田結実 髙橋優斗(HiHi Jets/ジャニーズJr.) 伊沢拓司 コカドケンタロウ(ロッチ) 伊藤寧々 他





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