2021年7月16日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「パスタ世界チャンピオンが教える絶品パスタ」の作り方をご紹介します。
2019年パスタワールドカップ世界チャンピオンに輝いた弓削啓太シェフ考案、たった15分で本格的なパスタが作れるレシピです。
パスタ世界チャンピオン弓削シェフの絶品レシピ
ミートソーススパゲティ
2021-07-16 (公開) ／ 2022-05-30 (更新)
2019年パスタ世界チャンピオンの弓削シェフが教えてくれた、お家ですぐにマネできる絶品パスタ１品目は定番のミートソース！
弓削シェフの公式レシピでは3時間かかるメニューですが、野菜の代わりに納豆を使ってわずか15分で美味しいミートソースを作るレシピです。
【材料】
ひきわり納豆、ニンニク、ホールトマト缶、ケチャップ、ウスターソース、粉チーズ、パスタゆで汁、オリーブオイル、パルメザンチーズ、スパゲティ、お湯、塩、合びき肉、黒こしょう
冷製コーンカルボナーラ
2021-07-16 (公開) ／ 2022-05-12 (更新)
弓削シェフが教えてくれた、お家ですぐにマネできる絶品パスタ２品目、弓削シェフが考案したオリジナルパスタの冷製カルボナーラです。
【材料】
スパゲティ、卵黄、コーン缶、ベーコン、オリーブオイル、無塩バター、粉チーズ、牛乳、麺つゆ
トマトソースパスタ
2021-07-16 (公開) ／ 2022-05-19 (更新)
弓削シェフが教えてくれた、お家ですぐにマネできる絶品パスタ３品目はトマトソース！。
弓削シェフの公式レシピでは12時間かかるメニューですが、みじん切りにした野菜にグラニュー糖をふって、じっくり炒めたような甘みを与えて30分で作る絶品トマトソースです。
【材料】
玉ねぎ、にんじん、セロリ、オリーブオイル、にんにく、グラニュー糖、唐辛子、ホールトマト、塩、スパゲティ 、にんにくオイル、パスタの茹で汁
弓削啓太シェフの絶品人気レシピ
弓削啓太
1985年、 佐賀県生まれ
パリの三つ星レストランなどで修業後、2011 年サローネグループ入社。
南青山「イル・テアトリーノ・ダ・サローネ」のスーシェフを経て、大阪「クイントカント」オープンと同時にシェフを務める。
2018年3月より「SALONE2007」のシェフ就任。
世界最大級の食品会社バリラ主催「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」で日本代表として参加、世界チャンピオンに輝く。
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トマトソースパスタ
2021-07-16 (公開) ／ 2022-05-19 (更新)
弓削シェフが教えてくれた、お家ですぐにマネできる絶品パスタ３品目はトマトソース！。
弓削シェフの公式レシピでは12時間かかるメニューですが、みじん切りにした野菜にグラニュー糖をふって、じっくり炒めたような甘みを与えて30分で作る絶品トマトソースです。
【材料】
玉ねぎ、にんじん、セロリ、オリーブオイル、にんにく、グラニュー糖、唐辛子、ホールトマト、塩、スパゲティ 、にんにくオイル、パスタの茹で汁
冷製コーンカルボナーラ
2021-07-16 (公開) ／ 2022-05-12 (更新)
弓削シェフが教えてくれた、お家ですぐにマネできる絶品パスタ２品目、弓削シェフが考案したオリジナルパスタの冷製カルボナーラです。
【材料】
スパゲティ、卵黄、コーン缶、ベーコン、オリーブオイル、無塩バター、粉チーズ、牛乳、麺つゆ
ミートソーススパゲティ
2021-07-16 (公開) ／ 2022-05-30 (更新)
2019年パスタ世界チャンピオンの弓削シェフが教えてくれた、お家ですぐにマネできる絶品パスタ１品目は定番のミートソース！
弓削シェフの公式レシピでは3時間かかるメニューですが、野菜の代わりに納豆を使ってわずか15分で美味しいミートソースを作るレシピです。
【材料】
ひきわり納豆、ニンニク、ホールトマト缶、ケチャップ、ウスターソース、粉チーズ、パスタゆで汁、オリーブオイル、パルメザンチーズ、スパゲティ、お湯、塩、合びき肉、黒こしょう
ペスカトーレ
2020-11-27 (公開) ／ 2022-05-22 (更新)
弓削シェフが教えてくれたのは、魚肉ソーセージをつかってワンランクアップしたペスカトーレ！
魚肉ソーセージを使うと、魚介のうま味を引き出すことができ、家庭で絶品のペスカトーレを作れるレシピです。
【材料】
スパゲッティ、トマトホール缶、ニンニク、EVオリーブオイル、塩、唐辛子、乾燥オレガノ、魚肉ソーセージ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2020/11/27）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、陣内智則、SHELLY、ぺこぱ（シュウペイ、松陰寺太勇）、久間田琳加、天野浩成＆雛形あきこ夫妻 、弓削啓太(シェフ) 他