【ヒルナンデス】タンドリーチキンのレシピ。ベストな鶏もも肉調理法(7月14日)

【ヒルナンデス】タンドリーチキンのレシピ。ベストな鶏もも肉調理法(7月14日)


ヒルナンデスタンドリーチキン

2021年7月14日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~ベストな2大調理法!徹底討論「鶏もも肉編」~で放送された、タンドリーチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気の鶏肉料理専門店「阿佐ヶ谷バードランド」の千野圭一シェフ。

鶏もも肉は焼くVS煮る!?料理のプロが認める絶対美味しい食べ方を徹底討論!

タンドリーチキンのレシピ


ミシュランガイドに5年連続掲載された「阿佐ヶ谷バードランド」の千野圭一シェフが教えてくれたのは、調味料に漬け込むだけで家庭でも簡単に作れるタンドリーチキンです。
材料【1人分】
鶏もも肉1枚
<A>
プレーンヨーグルト50g
カレー粉小さじ2
レモン汁小さじ1.5
サラダ油小さじ1.5
おろしニンニク1片
おろしショウガ小さじ1/2
みりん小さじ1/2
小さじ1/2

同日放送の鶏もも肉のベストな調理法レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:150分】
  1. 鶏もも肉を5cmくらいにカットし、ポリ袋に入れる。
  2. <A>を鶏肉に加えて混ぜ合わせ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2時間寝かせる。
  3. 皮目を上にしてトースターの天板に乗せる。
  4. トースター(または220℃のオーブン)で20分焼けば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の鶏もも肉のベストな調理法レシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】鶏もも肉のベストな調理法レシピまとめ。一流料理人が焼くVS煮るを徹底討論(7月14日)
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/7/14)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、ガンバレルーヤ 他

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