【ヒルナンデス】そうめん絶品レシピまとめ。変わりつけダレ&美味しい茹で方(7月14日)

【ヒルナンデス】そうめん絶品レシピまとめ。変わりつけダレ&美味しい茹で方(7月14日)


ヒルナンデスそうめん

2021年7月14日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~阿佐ヶ谷姉妹&ガンバレルーヤのそうめん女子会~で放送された、「そうめんの美味しい食べ方」をご紹介します。

夏といえばそうめん!いつものめんつゆで食べるのも美味しいですが、アレンジそうめんもバリエーション豊富で悩みますね。今回は、そうめんの達人が教える美味しい茹で方や、変わりダネのつけダレをご紹介!納豆+カレーつけダレや、そうめんミルフィーユなど、今すぐ作りたくなるレシピ満載です。

余ったそうめん創作アレンジレシピ

巻きそうめんのクロワッサン風味

2021-07-14 (公開)

ソーメン二郎さんが教えてくれたのは、余ったそうめんで作る、簡単スイーツアレンジレシピです。

ヒルナンデスそうめんクロワッサン

【材料】

バター、グラニュー糖、そうめん

 

そうめんと豚肉のミルフィーユ仕立て

材料【2人分】
ごま油大さじ1
少々
こしょう少々
青じそ6枚
豚薄切り肉9枚
そうめん2束
作り方【調理時間:10分】
  1. フライパンにごま油を中火で熱し、両面に塩コショウをふった豚肉を広げ、青じそ、茹でたそうめんを広げる。
  2. 同じ順番で重ね、最後は豚肉で終わる。蓋をして焦げ目がつくまで蒸し焼きにすれば完成。ポン酢などのつけダレでいただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

そうめんピザ

材料【2人分】
そうめん2束
ピーマン1個
ソーセージ4本
ピザ用チーズ60g
ピザ用ソース大さじ2
作り方【調理時間:15分】
  1. 茹でたそうめんを薄く広げ、ピザ用ソースを塗る。
  2. ピーマン、ソーセージ、チーズをのせ、230度で予熱したオーブンで10分焼けば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

オススメ!ぶっかけそうめんレシピ

室町風そうめん


ソーメン二郎さんが教えてくれたのは、室町時代に食べられていたというそうめんを現代風にアレンジしたレシピです。
材料【1人分】
おろしにんにく少々
くるみ2粒(砕く)
梅肉少々
お酢小さじ1
からし少々
ごまドレッシング大さじ3
そうめん1.5束
作り方【調理時間:10分】
  1. くるみ以外の材料を混ぜ合わせる。
    味噌の代わりに、現代風にごまドレッシングを使います。
  2. 茹でたそうめんにタレをかけ、クルミを散らせば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

トマトとツナのミルクそうめん


ソーメン二郎さんが教えてくれたのは、女性に人気の新感覚のミルクそうめんです。
材料【2人分】
牛乳400㏄
めんつゆ大さじ3
トマト1/2個
青じそ2枚
ゆで卵1個
ツナ缶1缶
そうめん3束
作り方【調理時間:5分】
  1. トマトをくし形に、青じそは千切り、ゆで卵は半分にカットする。
  2. ツナ缶、めんつゆ、牛乳を混ぜ合わせ、茹でたそうめんにぶっかける。トマト、ゆで卵、青じそをトッピングすれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

そうめんアレンジつけだれ

納豆カレーつけダレ


そうめん研究家のソーメン二郎さんが教えてくれたのは、お箸が止まらなくなるという、納豆とカレー粉を混ぜるだけの絶品つけダレです。
 
カレー粉の香辛料の成分で代謝がUPし、納豆のビタミンB2が脂肪を分解してくれます。
材料【1人分】
納豆1パック
カレー粉適量
めんつゆ適量
作り方【調理時間:1分】
  1. 納豆とカレー粉をよく混ぜ、めんつゆに入れれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

ネバネバ新感覚つけダレ


ソーメン二郎さんが教えてくれたのは、ネバネバ系の簡単つけダレです。
材料【1人分】
もずく酢
長芋
油揚げ
めんつゆ適量

コクうま絶品つけダレ

材料【1人分】
アボカド
ツナ
温泉卵
めんつゆ適量



ヒルナンデスの人気レシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/7/14)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、ガンバレルーヤ 他

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