【あさイチ】ナツメグの冷製コーンスープのレシピ。印度カリー子さんの簡単スパイス活用術(7月12日)

NO IMAGE


あさいち冷製コーンポタージュ

2021年7月12日の『NHKあさイチ』で放送された、「ナツメグの冷製コーンスープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは簡単&美味しい!食卓が変わる「スパイス・ライフ」!その道のプロが教えるスパイスレシピで、いつもの料理がワンランクアップ!

スパイス料理研究家で元東大院生の印度カリー子さんが考案した、今夜すぐ作れる超簡単スパイス料理レシピです。

ナツメグの冷製コーンスープのレシピ


スパイス料理研究家の印度カリー子さんが教えてくれたのは、ナツメグをチョイ足ししてグレードアップしたコーンポタージュです。
材料【2人分】
コーン250g(缶/生)
牛乳200㏄
顆粒コンソメ小さじ1
<仕上げ>
ナツメグパウダーひとつまみ

同日放送のスパイスレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:3分】
  1. ハンドブレンダーでコーン、牛乳、顆粒コンソメを混ぜる。
  2. 器によそい、ナツメグをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のスパイスレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】スパイス活用術レシピまとめ。簡単!美味しい!スパイス生活(7月12日)
2021年7月12日の『NHKあさイチ』で放送された、「スパイスレシピ」をご紹介します。 今日のテーマは簡単&美味しい...


あさイチの人気レシピ動画

万能しらすソース

2021-04-06 (公開)

毎日のランチが簡単になる、万能しらすオイル!

【材料】

清潔な保存瓶、しらす、ニンニク、みりん、薄口しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油、オリーブオイル

 

万能むね肉

2021-02-09 (公開)

家庭料理研究家の奥薗壽子さんが教えてくれたのは、片栗粉を使った胸肉をジューシーにするテクニック!

パサつきがちなむね肉の水分を片栗粉で閉じ込め、しっとり柔らかく食べられる、万能むね肉の作り方です。

【材料】

鶏むね肉、塩、オリーブオイル、片栗粉

 

チヂミ風冷凍ご飯お焼き

2021-02-01 (公開)

冷凍ご飯を活かした、チヂミ風のおやきです。調理の使うので、熱々ではなく6割程度に解凍するのがポイント。

使う野菜は、家にあるものでなんでもOK!

【材料】

冷凍ご飯、小ネギ、さくらえび、かつお節、片栗粉、水、ごま油、しょうゆ、砂糖、酢、白すりごま

 

ガリごぼう

2021-01-13 (公開)

行列ができる天丼店「金子半之助」の人気メニューの再現レシピです。

【材料】

ごぼう、市販のガリ、ごま、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、刻み昆布

 

印度カリー子さんの人気レシピ

印度カリー子さんのレシピ本とプロフィール

印度カリー子さんのプロフィール

印度カリー子。1996年11月生まれ、宮城県育ち。スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。現在は東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究中
公式ブログ
公式Twitter

【印度カリー子さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2021/7/12)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、バービー 他

あさイチ人気記事一覧





レシピカテゴリの最新記事