【相葉マナブ】にんにくのミルフィーユカツのレシピ。ジャンボにんにくで絶品料理(7月11日)

【相葉マナブ】にんにくのミルフィーユカツのレシピ。ジャンボにんにくで絶品料理(7月11日)


相葉まなぶにんにくミルフィーユかつ

2021年7月11日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「にんにくのミルフィーユカツ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の食材は千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」!普通のニンニクの8倍の大きさもある巨大なニンニクを使った絶品料理を産地の名人方に教わります!

にんにくのミルフィーユカツのレシピ


にんにく農家の野老さんが教えてくれたにんにくレシピは、にんにくと豚肉を使ったミルフィーユカツです。
材料【1人分】
にんにく3~4片
豚ロース肉(薄切り)5枚
塩こしょう各少々
揚げ油適量
<衣>
小麦粉適量
溶き卵適量
パン粉適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. にんにくは皮をむいて40秒加熱してから、やや厚めにスライスする。
  2. 豚肉に塩コショウで下味をつけ、ニンニクと交互に重ねて層にする。
  3. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  4. 170℃の油で8分揚げる。
  5. 油を切って取り出し、食べやすく切ってお皿に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/7/4)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

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