【相葉マナブ】万能にんにくオイルのレシピ。ジャンボにんにくで絶品料理(7月11日)

【相葉マナブ】万能にんにくオイルのレシピ。ジャンボにんにくで絶品料理(7月11日)


相葉まなぶニンニクオイル

2021年7月11日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「にんにくの万能オイル」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の食材は千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」!普通のニンニクの8倍の大きさもある巨大なニンニクを使った絶品料理を産地の名人方に教わります!

万能にんにくオイルのレシピ


にんにくの家庭菜園が自慢の大木さんが教えてくれたのは、どんな料理にも使える万能にんにくオイルです。
材料【作りやすい分量】
にんにく100g
オリーブオイル300cc
小さじ1/2
粗びき黒コショウ少々

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作り方【調理時間:15分】
  1. ニンニクの皮をむいて耐熱ボウルに入れ、電子レンジで1分30秒加熱する。
  2. フードプロセッサーに入れ、攪拌する。
    おろし金ですりおろしてもOK。
  3. ペースト状になったらボウルに入れ、オリーブオイルを入れて混ぜる。塩コショウを加えて味付けする。
  4. ラップをかけて、一晩寝かせたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/7/4)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

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