【相葉マナブ】にんにくラーメンのレシピ。ジャンボにんにくで絶品料理(7月11日)

【相葉マナブ】にんにくラーメンのレシピ。ジャンボにんにくで絶品料理(7月11日)


相葉まなぶにんにくラーメン

2021年7月11日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「にんにくラーメン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の食材は千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」!普通のニンニクの8倍の大きさもある巨大なニンニクを使った絶品料理を産地の名人方に教わります!

にんにくラーメンのレシピ

材料【1人分】
中華麺1玉
<スープ>
鶏がらスープ350cc
万能にんにくしょう油大さじ1
オイスターソース小さじ1
しょうゆ漬けのニンニク適量
<具材>
茹でた小松菜適量
チャーシュー適量
メンマ適量
<焦がしにんにく油>※作りやすい分量
ごま油大さじ4
ニンニク100g

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作り方【調理時間:15分】
  1. 焦がしニンニク油を作る。ニンニクを粗みじん切りにし、ごま油で炒める。
    弱火でじっくりと、こんがり色づくまで炒めます。
  2. 中華麺を袋の表示通り茹でる。
  3. スープを作る。鍋に鶏がらスープ、オイスターソース、ニンニクしょうゆ、しょうゆ漬けのニンニクを入れてひと煮立ちさせる。
  4. どんぶりに温めたスープを注ぎ、茹でた麺を入れる。具材をトッピングする。焦がしニンニク油を回しかけたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/7/4)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

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