【ラヴィット】アッシュ・パルマンティエ（フレンチ風グラタン）のレシピ。ひき肉とじゃがいもで！10分2品レシピ【ラビット】（7月9日）

2021年7月9日のＴＢＳ系『ラヴィット！ 』～ミシュランシェフの10分2品レシピ～で放送された、「じゃがいもとひき肉のグラタン風アッシュ・パルマンティエ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のラビットでは、ミシュラン獲得の名店フレンチ「アムール」の後藤祐輔シェフが登場！たったの10分で作れる絶品料理を鬼越トマホークの二人に伝授してくれました！

じゃがいもとひき肉のグラタン風アッシュ・パルマンティエのレシピ

⇒同日放送のさばのエスカベッシュレシピを見る

【ラヴィット】サバのエスカベッシュ（フレンチ風南蛮漬け）のレシピ。ミシュランシェフの10分2品レシピ【ラビット】（7月9日）

2021年7月9日のＴＢＳ系『ラヴィット！ 』～ミシュランシェフの10分2品レシピ～で放送された、「フレンチ風南蛮漬けさばの...

後藤祐輔シェフのお店情報

恵比寿の端正な一軒家。四季折々の国産食材が、研鑽を積んだフレンチの技と繊細に溶け合う。 ■予算(夜):￥15,000～￥19,999
人で賑わう恵比寿駅から少し歩き、明治通りから路地を入ったところにある一軒家フレンチ「AMOUR」。その落ち着いた佇まいに、ゲストはまるでシェフの邸宅に招かれたかのようなリラックスした感覚に引き込まれる。

フランス、日本のほか、各国の名店で研鑽を積んだシェフの繊細な技から生み出されるのは、実直で丁寧な”ジャパニーズフレンチ”。四季折々の国産食材を使用し、フランス料理をベースに調理しながらも、そこに懐石

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